U današnje vrijeme postoji problem upravo s tim posljednjim jer zbog stresa i užurbanosti rijetko tko ima vremena razmišljati o pravilnom načinu ophođenja s prirodom, a ni ne naslućujemo koliko je to zaista bitno. I stoga se uvijek nanovo čudimo kad nas priroda iznenadi nekom nepogodom poput poplava ili požara, a ne uočavamo da je to jednostavno njezin „odgovor“ na naše ponašanje i posljedica našeg djelovanja. U zrak, vodu i tlo na dnevnoj se bazi ispuštaju otrovne supstance, a upravo od ta tri elementa očekujemo da nam podare zdrav i dug život obogaćen organskom hranom i svježim zrakom. I zato trebamo početi djelovati odmah! I to započevši s vlastitim domom, u vašoj kuhinji. U ovom tekstu upoznat ću vas/ponovit ću vam neka od osnovnih pravila koja će doprinijeti prirodi, a i vi ćete imati koristi jer će vam uštedjeti mnogo novaca.
Savjeti za smanjenje potrošnje vode
Jedna od najvažnijih pravila odnose se na reduciranje potrošnje vode. Znamo da postoje mnogi dijelovi svijeta koji nemaju priliku koristiti vodu u željenim količinama, dapače, smatra se velikim luksuzom, a ponekad čak i životi ovise o njoj. Također, postotak pitke vode u svijetu drastično se smanjuje i potrebno je djelovati da bi se to spriječilo. Drastično možemo poboljšati trenutnu situaciju ako se samo pridržavamo nekoliko vrlo jednostavnih savjeta u kuhinji, a od kojih ćemo u konačnici i sami imati financijske koristi. Neka od njih su:
– Koristite vodu racionalno jer je to najvažniji korak za smanjenje potrošnje vode.
– Na slavinu ugradite perlator, tj. mrežicu za regulaciju mlaza – njima se ostvaruje ušteda od oko devet litara vode po minuti.
– Redovito provjeravajte i održavajte slavine i vodovodne instalacije te ih odmah popravite ukoliko propuštaju.
– Kad ispirete salatu ili ostalo povrće, činite to iznad posude, a vodu od ispiranja možete iskoristiti za zalijevanje cvijeća
– Ukoliko ste u mogućnosti koristite perilicu posuđa, i to napunjenu, u vrijeme jeftinije tarife električne energije – na taj način štedite i vodu i električnu energiju. Ako ste pak primorani ručno prati posuđe, pobrinite se da voda ne teče cijelo vrijeme.
Savjeti za odlaganje otpada
U kuhinjski otpad ubrajamo zaista mnogo različitih stvari – od raznih ambalaža u kojima se hrana nalazi, a koje mogu biti od plastike, metala ili stakla, do ostatka hrane ili njezinih otpadaka. Stoga je potrebno sav taj otpad na ispravan način odložiti kako ne bi ugrožavao ili onečišćivao prirodu. Na kraju krajeva, otpad je roba i tako trebamo s njime i postupati.
– Ispravan način odlaganja otpada podrazumijeva, prije svega, pravilno razvrstavanje otpada i njegovo skladištenje. Potrebno je odvojiti otpad koji se može reciklirati (staklo, metal, papir ili plastika) od onog koji se može upotrijebiti (ostaci hrane). Papirnati otpad odlaže se u plave spremnike, stakleni otpad u zelene spremnike, plastični ambalažni otpad u žuto-sivi spremnik ili u reciklažna dvorišta. Kućni se otpad pak može kompostirati i time služi kao gnojivo za vaš vrt.
– Izbjegavajte gomilanje otpada ili odlaganje otpada za na to nepredviđena mjesta.
– Kupujte svježe namirnice koje zahtijevaju manje ambalaže od vakumiranih pakiranja, te pića u povratnim bocama. Također, po mogućnosti, kupujte proizvode u većim količinama, tj. pakiranjima, koji imaju manje suvišne ambalaže.
– Ako vidite otpad odložen na za to nepredviđenom mjestu, prijavite to inspekcijskim službama.
Savjeti za uštedu energije
Kućanski aparati jedni su od glavnih krivaca za onečišćenje zraka i stvaranje štetnih takozvanih „stakleničkih plinova“. Stoga prilikom odabira i upotrebe uređaja trebamo voditi računa o nekoliko bitnih komponenti. Također, na pravilan način trebamo koristiti i druge izvore energije.
– Kupujte kućanske uređaje energetskog razreda A jer prilikom upotrebe troše manje količine vode i energije.
– Gasite svjetlo kad niste u kuhinji, isključite kućanske uređaje koji nisu u potrebi te perilicu suđa koristite na ekonomičnim programima.
– Izaberite hladnjak koji odgovara potrebama vaše obitelji – preporučeni kapaciteti su 100-150 litara po osobi te ga postavite na što hladnije mjesto u kući kako ne bi bili u pretjeranoj blizini izvora topline.
– Nemojte držati hladnjak otvorenim dulje no što je potrebno te ga dobro zatvorite nakon korištenja.
– Prilikom kuhanja stavljajte poklopce na posude u kojima se kuha, a vrata pećnice otvarajte samo po potrebi.
– Ne zagrijavajte praznu grijaču ploču te ju isključite prije no što je jelo gotovo.
Ovo su bila neka od najbitnijh pravila koja se tiču uštede i zbrinjavanja triju najvećih komponenti koje nalazimo u kuhinji. Za kraj, donosim vam još neka od pravila kojih bismo se također trebali pridržavati za maksimalni učinak.
– Kupujte proizvode s oznakom „prijatelj okoliša“.
– Kupujte reciklirane proizvode.
– Koristite deterdžente koji nisu na bazi fosfata.
– Umjesto plastičnih vrećica koristite one platnene.
– Zamijenite obične žarulje sa štednim žaruljama energetskog razreda A.
– Izbjegavajte plastiku u bilo kojem obliku u svom domu.
– Kupujte hranu uzgojenu na vašem području ili organičku hranu.
– Reciklirajte reciklirajte reciklirajte…
– Ne budimo pasivni promatrači, djelujmo aktivno!
Tekst je preuzet sa Alfa portala