Organizator Festivala i direktor Grupe DSM Alper Sesli je izjavio da je cilj Festivala promocija kulture ispijanja kafe. Napomenuo je kako kafa zauzima vrlo značajno mjesto u životu stanovnika Turske, pozvavši sve koji uživaju u ispijanju kafe da posjete Festival.
“Vjerujemo da ćemo dostići brojku od 10 hiljada ljubitelja kafe. Cilj je da se pije kvalitetna kafa”, rekao je on.
Sesli je izrazio očekivanje da se naredne godine na Festivalu pojave i inostrani učesnici.
Veliki broj građana Istanbula već je posjetio “Istanbul Coffee Festival”, a svi su počašćeni kafom.
Posjetiocima Festivala se, osim kafe, nude i razna jela, dok mogu uživati u aktivnostima kao što su izlaganje dizajna proizvoda, interaktivne radionice, seminari, kocerti i izložbe.
Inače, “Istanbul Coffee Festival” će trajati sve do 28. decembra.