Bila je sredovječna žena u pedesetim godinama koja je mrzila svoj odraz u ogledalu dok pokušava da pronađe odgovarajući kupaći kostim. Riješila je da počne da vježba, a društvo joj je pratila rođena sestra.
Baka bodibilderka | Foto: Youtube Screenshot
Ali samo godinu dana pošto su počele da treniraju, njena sestra je umrla.
Ernestina je riješila da nastavi da vježba u znak sjećanja na svoju sestru.
Počela je da se bavi bodi bildingom, osvojila je dve titule u tom sportu, a čak 9 puta je trčala maraton.
Ustaje u pola tru ujutru i čita Bibliju. Dnevno unosi samo 1.700 kalorija, uglavnom jede bjelanca, povrće, piletinu...a nedjeljno istrči oko 130 kilometara.
Ne uzima suplemente.
Proglašena je za najstariju bodibilderku na svijetu i ušla je u Ginisa, 2010. godine. Ima svoj fitnes studio gdje drži treninge.