Agencija za sigurnost hrane BiH upozorava da su pojedini domaći standardi blaži od evropskih, dok nova pravila o pesticidima i kontaminantima još čekaju usvajanje
Sigurnost hrane u Bosni i Hercegovini trenutno je na zadovoljavajućem nivou, ali domaći propisi u mnogim oblastima i dalje zaostaju za standardima Evropske unije, poručeno je na međunarodnoj konferenciji održanoj u Mostaru povodom Svjetskog dana sigurnosti hrane i 20 godina rada Agencije za sigurnost hrane BiH.
Direktor Agencije za sigurnost hrane BiH Sanin Tanković naglasio je da apsolutna sigurnost hrane ne postoji, ali da je cilj svih institucija da rizici po zdravlje građana budu svedeni na najmanju moguću mjeru.
„Rizik nikada ne može biti potpuno eliminisan, ali se mora kontrolisati i svesti na nivo koji neće ugrožavati zdravlje stanovništva“, istakao je Tanković.
Sporne kruške brzo povučene sa tržišta
Govoreći o nedavnom slučaju krušaka iz Belgije u kojima su pronađeni ostaci nedozvoljenog pesticida klorata, Tanković je rekao da je sistem brzog uzbunjivanja reagovao pravovremeno.
Prema njegovim riječima, informacije su odmah proslijeđene nadležnim inspekcijama koje su preduzele potrebne mjere, a sporni proizvodi su uklonjeni iz prodaje.
„Inspekcijske službe redovno nas informišu o poduzetim aktivnostima. Svaki proizvod koji ne ispunjava propisane standarde mora biti povučen sa tržišta“, naglasio je on.
Domaći propisi blaži od evropskih
Jedan od ključnih problema, upozoravaju stručnjaci, jeste neusklađenost domaćeg zakonodavstva sa pravilima Evropske unije.
Agencija za sigurnost hrane BiH pripremila je oko 20 novih tehničkih propisa koji regulišu maksimalno dozvoljene količine pesticida, teških metala i drugih štetnih supstanci u hrani.
Tanković upozorava da su u pojedinim slučajevima dozvoljene koncentracije određenih kontaminanata u BiH znatno više nego u zemljama Evropske unije.
„Neophodno je što prije usvojiti nove propise kako bi standardi zaštite zdravlja građana bili usklađeni sa evropskim pravilima“, poručio je.
Mikroplastika novi izazov
Posebna pažnja tokom konferencije posvećena je sve većem problemu mikroplastike u prehrambenom lancu.
Iako Bosna i Hercegovina još nema poseban regulatorni okvir za ovu oblast, domaće laboratorije već raspolažu tehnologijama koje omogućavaju detekciju i djelimično mjerenje prisustva mikroplastike u uzorcima hrane i vode.
Stručnjaci smatraju da će upravo ova tema u narednim godinama biti jedan od najvećih izazova za institucije zadužene za sigurnost hrane.
Put ka evropskim standardima
Zamjenik regionalnog predstavnika Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) za Evropu i Centralnu Aziju, Nabil Gangi, ocijenio je da Agencija za sigurnost hrane BiH ima ključnu ulogu u zaštiti javnog zdravlja i procesu približavanja evropskim standardima.
„Sigurnost hrane mora se posmatrati kroz cijeli lanac proizvodnje – od polja do stola. Evropski standardi spadaju među najstrožije na svijetu i njihovo usklađivanje predstavlja važan korak za Bosnu i Hercegovinu“, poručio je Gangi.
Stručnjaci zaključuju da je trenutni nivo sigurnosti hrane u BiH zadovoljavajući, ali da će potpuna zaštita potrošača zahtijevati brže usvajanje evropskih propisa, jačanje kontrolnih mehanizama i kontinuirano praćenje novih rizika poput mikroplastike i savremenih kontaminanata.