Studija je rezultat 19 ranijih
istraživanja provedenih u 16 zemalja, zasnovanih na analizi krvi ispitanika.
Njome je obuhvaćeno 45.637 osoba. Analiza je imala za cilj utvrđivanje odnosa
između konzumiranja omega 3 masnih kiselina i učestalosti srčanog udara. U
pomenutoj grupi ispitanika 7.973 imalo je srčani udar prvi put, a 2.781 ih je
od njega umrlo.
Naučnici nisu ustanovili vezu između
omega 3 masnih kiselina u krvi i manje opasnosti od srčanih udara koji ne
završe fatalno, ali su utvrdili da postoje specifični mehanizmi koje su
povezali s manjim brojem smrtnih ishoda od srčanog udara.
– Rezultati zasnovani na ovako velikom
broju istraživanja daju nam dosad najpotpuniju sliku o preventivnom dejstvu
omega 3 kiselina i kardiovaskularnih bolesti – rekla je koautor studije i
naučnik Liana Del Gabo, sa Stanford Univerziteta.
– Rezultati raznih istraživanja bili
su slični bez obzira na starost, pol, rasu, prisutnost ili izostanak bolesti
poput dijabetesa, uzimanja lijekova za smanjenje holesterola ili jednostavno
acetilsalicilne kiseline – rekla je.
– I ponovno rezultati ukazuju na
važnost konzumiranja ribe bogate omega 3 masnim kiselinama u sklopu zdravog
načina ishrane – rekao je dr Darius Mozaferien, doajen Fakulteta nutricionizma
na bostonskom univerzitetu, koji je vodio studiju.
Osim što je bogata omega 3 kiselinama,
riba snabdijeva organizam specifičnim proteinima, vitaminom D, selenijem i
brojnim mineralima.
– Većina istraživanja o konzumiranju
masnih kiselina i njihovom dejstvu na zdravlje zasnivala se na upitniku o tome
koliko često osoba u ishrani koristi ribu. Opsežno zajedničko istraživanje
pomoći će nam u brojnim sličnim studijama koje su u toku – rekao je Mozaferien.