Takva hrana je sasvim ok ako se jede umjereno, ako i poželite
ugljene hidrate treba samo da znate koje je najbolje vrijeme u danu da se
častite. Izgleda da postoji najgore vrijeme u danu za konzumaciju
prerađenih ugljenih hidrata, a ono bi vas moglo iznenaditi.
Prema nutricionistkinji i ličnom treneru Shauni Sacco namirnice
poput bijelog hljeba i pekarskih proizvoda ne bi trebalo jesti za doručak.
– Najvažniji trenutak za izbalansiran obrok je doručak, tada
unosite gorivo za ostatak dana i brinete se da vam nivo šećera u krvi
bude postojan. Može biti teško pronaći dobar doručak, jer smo često u
žurbi, ili udovoljavamo sebi slatkom hranom poput palačinki – rekla je
Sacco. Ako se vodite logikom da je bolje pojesti tu kaloričnu hranu što
ranije, kako biste je ‘potrošili’ tokom dana, to bi vam na kraju moglo
naškoditi. Zato što niste tijelu dali dovoljno energije za dan koji je
pred vama.
Prema preporukama Sacco nikad nije dobro vrijeme da pojedete obrok
krcat šećerom i rafinisanim ugljenim hidratima. Bez ravnoteže koju daju
proteini i dobri ugljeni hidrati (voće, povrće), nivo šećera u krvi će
naglo porasti, a zatim pasti, od čega ćete opet biti gladni i bez
energije.
Ona savjetuje da doručkujete namirnice koje su izvor proteina i
dobrih ugljenih hidrata. Na primer tvrdo kuvana jaja ili šaku orašastih
plodova, ako želite nešto brzo i što možete da ponesete; dodajte buter
od badema u zobenu kašu ili jedite jabuku s kikiriki puterom. Tost od
cijelog zrna sa slaninom i paradajzom je takođe odličan izbor za doručak.
– Ako imate namjeru da utolite želju za nečim slatkim i punim
brašna bolje je da to pojedete pred kraj dana, pre nego što idete na
spavanje, tako ćete izbjeći pad šećera u krvi i nove želje za nezdravom
hranom – zaključila je Sacco.
Izvor:
100posto.hr