Foto: Ilustracija
Naime, ovaj popularni gastro magazin kreirao je listu na kojoj se nalazi 100 najboljih jela s piletinom u svijetu, a kvrguša je zauzela 40. mjesto.
Opisali su je kao jelo koje se pravi od smjesa brašna i mlijeka. gdje se naknadno dodaju komadi sirove ili blago pržene piletine. Istaknuli su da se pita peče na manjoj temperaturi dok ne dobije zlatnu i hrskavu koricu.
“Kvrguša je tradicionalni bosanski specijalitet koji se sastoji od kore tijesta i komada piletine. Jelo se uglavnom veže za područje Krajine i mjesto Kozarac, ali se često priprema i u drugim krajevima. Podloga od kvrguše priprema se od kombinacije brašna, jaja i mlijeka”, opisali su.
Na listi najbojih jela s piletinom iz regiona na 77. mjestu našao se i hrvatski žgvacet, istarsko jelo koje vuče porijeklo iz Italije. Prvo mjesto zauzeo je iranski jujeh kebab, slijede ga dak galbi iz Južne Koreje, piletina s maslacem i tikka iz Indije te indonezijski ayam goreng, piše Klix.