Umjesto 30, kilogram jagnjećeg pečenja je sada 40 KM.
Jablanički restorani poznati su po jagnjećem pečenju, a jeftinom. I to se promjenilo. Jedna porcija jagnjećeg mesa sada košta 13 KM, a koštala je 7 KM. Jedan od radnika Muharem Čilić radi već trinaest godina. Tvrdi da se cijena povećava kako se povećava i cijena sirovog mesa u mesarama.
– Ima dvije, tri godine kako smo digli na 33, a sada 35, kako su nam dizali cijenu sirovog tako smo mi dizali cijene, istakao je.
Posjetioci smatraju da su cijene visoke. Iznenađeni su i ne znaju koliko će to sebi moći priuštiti.
– Nije ok, stvarno je previše otišlo, pogotovo kad pogledaš životni standard u BiH, stvarno visoko i mislim da je neopravdano. Nisu to mala povećanja, kaže jedan od posjetilaca.
Vlasnici jablaničkih restorana nemaju usaglašen stav oko cijena. Neki su povećali cijene više neki manje. Jedan od vlasnika restorana tvrdi da dogovor nikada ne bude ispoštovan i da svi svoje cijene određuju.
– Nema potrebe da se diže cijena, ja ne znam da je išta poskupilo, a u tom sam poslu. Radio sam dugo godina ko mesar, ja sam te restorane snabdijevao mesom. Razlika je sad 10 maraka, velika je to razlika, ocjenjuje vlasnik restorana u Jablanici Murat Kavazović.
Tvrdi da do poskupljenja može doći ako se jagnjad uvozi iz nekih drugih zemalja. Jedino to može biti opravdanje. Oni koji uvoze iz Srbije, Rumunije, koji ne koriste domaće, oni i jesu podigli cijene.
Kako tvrdi radnik Muharem Čilić, mušterije ostaju. Posao nije opao. Smatra da će oni koji su navikli uvijek kupovati.
U skoro svim restoranima je skuplja i čorba – umjesto dosadašnjih tri KM, sada je četiri KM, a negdje i pet KM. Mala porcija krompira košta od 2,5 do četiri KM, dok je za npr. kupus slatu potrebno izdvojiti do 3,50 KM.
Priču donosi Jovanka Nina Todorović.
Oslobođenje