Kada temperature naglo skoče, instinktivno posežemo za vodom, ali često zaboravljamo da hrana igra ključnu ulogu u održavanju hidratacije organizma. Pravilna ishrana je presudna kako bismo izbjegli umor i letargiju koji su česti pratioci toplotnih talasa, a stručnjaci ističu da vrućine značajno mijenjaju naše navike u ishrani, prenosi The Independent.
„Tokom toplotnog talasa, posebno pri ovako visokim temperaturama, prva stvar koju primećujemo je smanjen apetit, što može dovesti do manjeg unosa hrane“, objašnjava registrovana dijetetičarka Sejal Džejkob, članica udruženja Nutritionist Resource. Ona dodaje da tijelo prirodno žudi za tečnošću, signalizirajući potrebu za hidratacijom.
Međutim, hidratacija nije samo ono što pijemo. „Postoji mnogo voća, povrća i drugih namirnica bogatih vodom koje nam mogu pomoći da ostanemo hidrirani“, naglašava Džejkobova. Ona savjetuje odabir namirnica koje su lagane za jelo i varenje, a koje istovremeno obezbjeđuju neophodne hranljive materije za nutritivno balansiran obrok.
Evo namirnica koje stručnjaci preporučuju za toplije mjesece:
Lubenica: Sadrži više od 90 odsto vode, što je čini idealnom za hidrataciju. Uz to, pruža vitamin C, nešto vitamina A i elektrolite poput kalijuma. Može se konzumirati samostalno ili uz grčki jogurt i semenke za hranljiviji obrok.
Paradajz: Veoma bogat vodom, lagan i osvežavajući. Sadrži likopen (antioksidans), vitamine C, A, K, kalijum, folnu kiselinu i vlakna. Čeri paradajz je odličan izbor za užinu, a paradajz je nezaobilazan i u salatama.
Grožđe: Džejkobova ga navodi kao namirnicu sa visokim sadržajem vode, savršenu kao međuobrok.
Grčki jogurt: Osim što hidrira, običan grčki jogurt sa živim kulturama nudi i probiotičke prednosti. Najbolje ga je kombinovati sa svježim voćem.
Domaći sladoled na štapiću: Kirsti Vud, dijetetičarka iz istog udruženja, savjetuje da sami napravite sladoled. Pomješajte voće sa kokosovom vodom ili jogurtom uz malo zaslađivača i zamrznite – dobićete savršeno osvježenje.
Citrusno voće: Pomorandže, limun, limeta i grejpfrut su prirodno hidratantni i prepuni vitamina C. Možete ih jesti cijele, cediti u vodu ili koristiti kao preliv za salate.
Tikvice: Sastoje se od oko 95 odsto vode, a bogate su vitaminima C i B, kao i kalijumom koji podržava rad srca i nivo energije. Vudova preporučuje da ih iseckate sirove u salate ili „poke“ činije.
Zelena salata: Odličan izvor vode, vitamina i elektrolita (kalijuma). Rimska salata je posebno cenjena zbog bogatog nutritivnog profila i visokog sadržaja vlakana.
Bobičasto voće: Jagode, maline, borovnice i kupine su pune antioksidanasa, vitamina C i vlakana. Možete ih jesti svježe, dodati u jogurt ili zamrznuti i koristiti umjesto leda u pićima.
Krastavac: Sa čak 96 odsto vode, ovo je jedna od najhidratantnijih namirnica. Sadrži vitamin K, silicijum i kalijum. Možete ga dodati u hladnu vodu sa nanom, koristiti u tortiljama ili napraviti hladni gaspačo.
Svjesnim uključivanjem ovih namirnica u svakodnevnu ishranu možete efikasno podržati hidrataciju i nivo energije, čineći ljetnje vrućine mnogo podnošljivijim.