ezbroj puta smo do sada čuli da su masti
štetne za zdravlje, jer začepljuju arterije, povećavaju rizik od
bolesti srca, uzrokuju pretilost …
Ali, britanski kardiolog dr Aseem Malhotra tvrdi upravo suprotno. I daleko od toga da je jedini!
Naime, nova istraživanja pokazuju da je neprijatelj broj jedan vašeg tijela – šećer:
“Ljudi se moraju postati bijesni, ljuti na šećer!”
Osim
toga, dr Malhotra tvrdi da su punomasni proizvodi dobri za zdravlje i
da postoje brojni dokazi koji pokazuju da masti ne samo što ne dovode do
srčanih problema, nego prehrana koja uključuje punomasne mliječne
proizvode štiti od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Dr Malhotra ohrabruje svoje pacijente da jedu masti i da izbjegavaju “light” proizvode (niskomasne).
“Savjetujem
im da jedu punomasne proizvode. Kada im još napomenem da se drže
podalje od svega što navodno snižava kolesterol, gledaju me otvorenih
usta”, kaže kardiolog.
Pojasnio
je i da svi proizvodi koji navodno snižavaju kolesterol povećavaju rizik
od srčanih bolesti i dodaje da masti nisu (glavni) krivac za pretilost.
“Izbjegavao
sam punomasne proizvode, trenirao, ali sam ipak imao salo na trbuhu.
Tada sam počeo istraživati utjecaj masti na zdravlje.”, kaže doktor.
Dr
Malhotra tvrdi da je najveća opasnost po zdravlje šećer, a s njime se
slaže i profesor pedijatar dr Robert Lustig. I on je proučavao utjecaj
masti i šećera na pretilost kod djece i zaključio da bi proizvodi koji
sadrže šećer morali imati istaknuta upozorenja, kao što to imaju cigarete ili neka alkoholna pića.
Sve
je više stručnjaka koji smatraju da glavni krivac za prekomjernu težinu
i čitav niz povezanih bolesti nisu masti, nego šećer.
“Ne debljate se od masti, baš kao što ne postajete zeleni od povrća koje jedete”,
ističe kardiolog, a doktor Gary Tobs upozorava da debljina nema previše
veze s brojem kalorija, nego s onim što jedemo (kvalitetom tih
kalorija).
U prilog tome govori i
činjenica da se oko 23 posto stanovništva u Švedskoj pridržava režima
prehrane koji podrazumijeva punomasne proizvode i što manje
ugljikohidrata.
Švedski stručnjak dr
Andreas Enfeldt, koji je osmislio program prehrane s manje
ugljikohidrata, a više masti, ističe da mnogi misle da je njegov režim
prehrane “tempirana bomba” zbog zdravlja srca, ali dok je svugdje u
svijetu sve više pretilih, činjenica je da se broj ljudi s prekomjernom
težinom u Švedskoj postupno smanjuje.
Istraživanja
Švedskog zdravstvenog vijeća pokazala su da je upravo ovakav način
prehrane najbolji, ne samo za skidanje kilograma, nego i za smanjivanje
rizika od kardiovaskularnih bolesti kod pretilih ljudi.
Osim
toga, dva istraživanja koje je 2014. godine proveo Savez za medicinska
istraživanja na Sveučilištu Cambridge, pokazala su da zasićene masti iz
mliječnih proizvoda, ako se konzumiraju umjereno, smanjuju rizik od
dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti.
Sažetak:
Izbacite šećer, proizvode s šećerom i raznim slatkim sirupima
(zamijenite šećer stevijom), smanjite unos ugljikohidrata i izbacite iz
prehrane proizvode od jednostavnih ugljikohidrata čija je osnova pšenica
(brašno), bijelu rižu, izbacite komercijalne napitke i sokove, pazite
da imate dostatan unos proteina jer vas oni drže sitima i snažnima. I ne
bojte se masnoće (naravno, u normalnim količinama) – savjetujemo hladno
prešano maslinovo ulje, djevičansko kokosovo ulje, domaći maslac, ghee i
ostale punomasne domaće mliječne proizvode, zatim sjemenke i orašaste
plodove te maslace od sjemenki i orašastih plodova.
Preuzeto s portala: stil.kurir.rs