Avokado se stavlja u salatu, pravi se supa od njega, može se staviti i
kao dodatak na pizzu, ali i sendvič. Za ovo voće je inače utvrđeno da
sadrži niz korisnih masti, uključujući omega 3 masne kiseline, vitamine K
i B5, kao i vlakna.
Njegov plod, kao što je i slučaj kod nekih riba i orašastih plodova, pomaže povećavanju nivoa dobrog holesterola u tijelu.
Za
ovaj “dobri” lipoprotein holesterola (HDL-C) je odavno utvrđeno da
smanjuju rizik od srčanih bolesti, no čini se kako to više nije slučaj.
Naime,
istraživanje provedeno na Univerzitetu u Cambridgeu je pokazalo da neki
ljudi imaju genetsku mutaciju, odnosno da visok nivo HDL-a kod njih
povećava rizik od koronarnih bolesti srca.
“Ovo otkriće moglo bi dovesti do novih lijekova koji poboljšavaju obradu holesterola HDL kako bi se spriječili srčani udari“, istakao je dr. Adam Butterworth, ko-istraživač studije.
Procjenjuje se da ova mutacija utječe na jedan od 1700 ljudi.
“Ovo
je jedna od prvih studija koja pokazuje da neki ljudi koji imaju visok
nivo ‘dobrih’ holesterola ustvari imaju veći rizik za razvoj bolesti
srca. To bi trebalo da nas navede da razmislimo o tome da li ‘dobar’
holesterol štiti ljude od bolesti srca ili ne“, kazao je Butterworth u razgovoru za BBC.