Pecivo u novootvorenoj pekari upola je jeftinije i, prema riječima zaposlenih, veoma se dobro prodaje.
Francuski baget košta 40 centi umjesto 80 i 90, a prodavačica skreće pažnju da, ako ga poprskate sa vodom i zagrijete u rerni, postaje ponovo svjež.
U pekari se mogu naći i ostale vrste peciva koje nisu toliko podložne “sušenju” kao što su kroasani koji se posebno dobro prodaju, pice, kolači.
Pekara se snabdijeva proizvodima koji su ostali od prethodnog dana iz lokala istog vlasnika.
Velika posjećenost pekare koja prodaje stari hljeb i koja je prva ove vrste u Francuskoj, kako je prokomentarisao francuski list Parizijen, ne treba da čudi jer se radi o gradu na jugu Francuske Nimu u kome je stopa nezaposlenosti dostigla rekordnih 13,4 odsto.