Njihova se dijeta sastoji isključivo od “zdrave” hrane. Ovakve
prehrambene navike znak su ortoreksije nervoze ili jednostavnije –
ortoreksije, poremećaja prehrane koji se odnosi na nezdravu opsesiju
“zdravom” i pravilnom prehranom.
Ovaj pojam dolazi iz grčkog jezika i doslovno znači “dobar apetit”,
iako bi točniji prijevod bio “pravilna prehrana”. “Nervosa” je latinska
riječ koja upućuje na to da se radi o psihičkom poremećaju, kao što je
to slučaj kod anoreksije nervoze i bulimije nervoze.
“Prehrambene navike ortoreksičara su kompulzivne, regulirane i
isplanirane do posljednjeg detalja”, kazala je nutricionistica Elke
Binder.
Želja za dobitkom ili gubitkom težine nije nužno ono što ih motivira.
Ljudi koji sustavno odbacuju hranu za koju vjeruju da je štetna
najčešće to rade kako bi spriječili bolesti.
“Žene su puno podložnije ortoreksiji od muškaraca, posebice mlade
žene”, napomenuo je dr. Johannes Geor Wechlser, predsjednik Savezne
udruge njemačkih nutricionista (BDEM). Kaže da je to možda potaknuto
idealom ženske ljepote u modernom zapadnom društvu koji se propagira na
društvenim mrežama i reklamama, a naglasak je na vitkoj i uvježbanoj
figuri.
Ovakva ponašanja najčešće se razvijaju postupno.
“Često počne s uvođenjem strogih planova prehrane koji se provode tako što vama doslovno upravlja aplikacija”, kaže Binder.
Ortoreksičar koji prekrši vlastita pravila tako da, primjerice,
pojede pola komada kolača, često će se osjećati krivim i pogrešno
misliti da je naštetio svom organizmu. Ortoreksija može imati razne
teške posljedice. Iako je fokus na održavanju zdrave prehrane, potpuno
izbacivanje nekih vrsta hrane može prehranu učiniti neuravnoteženom i
dovesti do pothranjenosti.
Rasprava stručnjaka
Ovo ponašanje trenutno nije formalno prepoznato kao poremećaj prehrane.
“Stručnjaci raspravljaju o tome je li ortoreksija klinički značajna”,
istaknuo je Wechsler, koji smatra da to nije ni poremećaj prehrane, ni
ovisnost. Umjeren oblik ovog ponašanja mogao bi proći kao “hir”, dodao
je.
Tada može pomoći netko tko ima opušteniji stav prema hrani.
“Mogao bi to biti njihov partner ili dobar liječnik opće prakse,
netko tko će im pomoći da ublaže svoja stroga pravila”, tvrdi Wechsler.
Druga je stvar, međutim, kada takvo ponašanje uzrokuje patnju ili
postane prava opsesija. U tom slučaju, trebalo bi se obratiti psihologu
ili psihoterapeutu specijaliziranom za opsesivno-kompulzivna ponašanja.
“Što prije oni koji pate od teškog oblika ortoreksije dobiju pomoć, to će biti bolje za njihov organizam”, kazala je Binder.