RESTORANI širom Evropske unije od 12. avgusta više neće smjeti da poslužuju jednokratne kesice sa umacima poput kečapa, majoneza ili soja sosa gostima koji jedu u objektu. Nova pravila dio su evropske uredbe o ambalaži i ambalažnom otpadu (PPWR), čiji je cilj smanjenje količine plastičnog otpada.
Uredba je stupila na snagu u februaru 2025. godine, a njena primjena počinje ovog ljeta u svim državama članicama.
Umjesto jednokratnih pakovanja, restorani će morati da koriste višekratne dozatore, boce za stolove ili druge sisteme koji ne stvaraju dodatni otpad.
EU želi da smanji količinu ambalažnog otpada
Evropska komisija navodi da ambalaža čini oko 40 odsto ukupne potrošnje plastike u Evropskoj uniji. Prosječan stanovnik EU tokom 2022. godine proizveo je 186,5 kilograma ambalažnog otpada.
Cilj Brisela je da smanji količinu ambalažnog otpada po stanovniku za 15 odsto između 2026. i 2040. godine.
Nova pravila odnose se na različite vrste jednokratne plastične ambalaže, uključujući pojedinačna pakovanja umaka koja se često koriste u restoranima i lancima brze hrane.
Dostava i trgovine ostaju izuzete
Zabrana se neće odnositi na hranu za ponijeti niti na proizvode koji se prodaju u trgovinama. To znači da će jednokratne kesice sa umacima i dalje biti dostupne uz dostavu hrane, kao i na policama supermarketa.
Od novih pravila izuzete su i zdravstvene ustanove.
Dodatne zabrane stižu 2030. godine
Evropska komisija poručuje da su alternative već široko dostupne te je objavila smjernice kako bi se ugostitelji lakše prilagodili novim pravilima.
Ograničenja za kesice sa umacima samo su dio šireg plana za smanjenje ambalažnog otpada. Od 2030. godine očekuje se postepeno ukidanje i drugih jednokratnih pakovanja, uključujući male bočice šampona i sapuna koje se često nalaze u hotelima.
Komisija planira da procijeni efekte novih mjera 2032. godine.
Iz Brisela ističu da su dosadašnje mjere već dale rezultate te navode da je količina plastičnog otpada na evropskim plažama smanjena za oko 30 odsto.