foto Aleksandar Trifunović/6yka.com
No to je greška jer su nutritivno bogate. Sjemenke lubenice imaju
malo kalorija i bogate su hranjivim tvarima. Mogu se jesti i pečene.
Tada su hrskave i mogu zamijeniti druge nezdrave grickalice, prenosi Index fit.
Prvo, niskokalorične su. Velika šaka sjemenki lubenice teži oko 4
grama i sadrži samo 23 kalorije, što je daleko manje od vrećice čipsa.
Ako ih želite ispeći, isperite ih i osušite. Kad se potpuno osuše,
prelijte ih s malo maslinovog ulja te ravnomjerno rasporedite na lim za
pečenje. Posolite ih pa pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 10
do 15 minuta. Slobodno se poigrajte začinima kao što su kajenski papar,
cimet ili prstohvat šećera.
Sjemenke lubenice bogate su magnezijem. U porciji od 4 grama dobit
ćete 21 miligram magnezija, što je 5 posto preporučenog dnevnog unosa.
Magnezij je neophodan za mnoge metaboličke funkcije u tijelu. Također je
potreban za održavanje funkcije živaca i mišića, kao i za zdravlje
imuniteta, srca i kostiju.
Potom, sadrže željezo, koje prenosi kisik kroz tijelo i pomaže tijelu
pretvoriti kalorije u energiju. Šaka sjemenki lubenice sadrži oko 0.29
miligrama željeza, odnosno oko 1.6 posto dnevne vrijednosti.
Sjemenke lubenice također su dobar izvor mononezasićenih i
polinezasićenih masnih kiselina – jedna velika šaka (4 grama) daje 0.3
odnosno 1.1 grama. Prema American Heart Association Trusted Source, ove
su masti korisne u zaštiti od srčanog i moždanog udara te snižavanju
razine “lošeg” kolesterola u krvi.
Na kraju, sjemenke lubenice su dobar izvor cinka, nutrijenta
neophodnog za imunološki sistem. U velikoj šaci sjemenki nalazi se 4
posto dnevnog preporučenog unosa cinka.