Grad Derventa prvi u Bosni i Hecegovini može da se pohvali uvođenjem
vještačke inteligencije u ugostiteljstvo. U jednom derventskom restoranu
“zaposlena” su dva konobara-robota koji uslužuju goste.
Konobari-roboti, nabavljeni iz Kine, svakodnevno izazivaju veliku
pažnju gostiju u restoranu „Kort Caffe“ koji se nalazi u sklopu marketa
Hiper Kort u Derventi, objavio je portal Mondo.
Ovi roboti olakšavaju posao osoblju restorana tako što gostima donose narudžbe, ali i odnose prljavo posuđe.
„Godinama unazad naš restoran je jedno od omiljenih mjesta svim
Dervenćanima i to je bio jedan od razloga zašto smo se odlučili na ovaj
korak. Renoviranjem i proširenjem kapaciteta restorana naš objekat broji
oko 200 sjedećih mjesta. Pored samog ambijenta, veliku pažnju smo
posvetili i povećanju kvaliteta usluge u našem restoranu. Zbog toga smo
se odlučili za uvođenje vještačke inteligencije uz pomoć dva robota
konobara. Njihova osnovna svrha je transport hrane, pića i posuđa što
uveliko olakšava i smanjuje posao ostalom osoblju“, kaže Maja Vračević, rukovodilac marketing službe Kort marketa za Mondo.
Vračević pojašnjava da ovi roboti imaju četiri nivoa za posluživanje,
što uveliko povećava produktivnost i brzinu usluge u restoranu.
„Jedan konobar to ne može da postigne. Na robota može da stane tacna omjera 60×40“.
Takođe, roboti imaju mogućnost interakcije sa gostima što umije da bude zabavno gostima svih uzrasta.
„Na primjer, gosti mogu da dodirnu uho i robot može da se zahvali ili
kaže da li mu se to sviđa ili ne sviđa. Nakon što usluži gosta, odnosno
kada se preuzme hrana sa njega, takođe se zahvali na posjeti“, dodaje
Vračević.
„Njihova onovna svrha je transport. Konobar uzme narudžbu i odnese u
kuhinju, nakon što jelo bude gotovo u kuhinji hrana servira (stavi) na
robota i unese broj stola do kojeg on to sam odveze. Smanji se obim
posla za konobare, gdje oni ne moraju da odlaze u kuhinnju da nose
tanjire već to umjesto njih radi robot“.
Ipak, uz svu prednost koju imaju, Vračević kaže da vještačka
inteligencija ne može u potpunosti zamijeniti pravog radnika već samo
olakšati posao. Bakšiš još uvijek ostaje pravim konobarima.