Jabuke
Jabuke predstavljaju odličan izvor vlakana (imaju oko četiri grama
po plodu) što ih čini idealnim saveznikom u borbi protiv suvišnih
kilograma, prenosi B 92.
Vlakna takođe smanjuju rizik od šloga i “lošeg” holesterola. Jabuke imaju i visok nivo antioksidanasa.
Najlakši način da dođete do njih je da prosto zagrizete jabuku.
Međutim, možete povremeno da ih izrendate i pomiješate sa muslijem, ili
napravite neki zdrav slatkiš.
Bundeva
Bundeva je moćan izvor raznih vitamina i minerala. Osim
antioksidansa beta karotena, ima i antikancerogena svojstva i štiti
kožu.
Čak i sjemenke nude brojne koristi – bogate su aminokiselinama i prepune kalijuma, što ih čini idealnom užinom poslije vježbanja.
Možete ispeći bundevu i koristiti je u čorbama u supama. Od njih se može napraviti i odličan milkšejk, kao i pire.
Sjemenke možete koristiti kao grickalice, ili ih ubaciti u salate.
Paprika
Paprike su savršene za dodavanje više boje vašem tanjiru. Prepune
su vitamina i antioksidanasa. Bez obzira na to koje su boje, sve paprike
imaju ogromne količine vitamina A i C, kao i karotena koji smanjuje
rizik od određenih vrsta kancera i kardiovaskularnih bolesti.
Od njih možete napraviti ajvar, koji ćete jesti tokom cijele zime, a dok
ih možete naći svježe, jedite ih što više u sirovom obliku.
Tikvica
Istraživanja su pokazala kako fitonutrijenti u soku od tikvica
imaju antikancerogena svojstva jer sprečavaju zloćudne promjene na
ćelijama. Iako su vjerovatno najpoznatije zbog niskih kalorijskih
vrijednosti, pa se preporučuje da se jedu tokom redukcionih dijeta, one su
vrlo bogate i vlaknima pa poboljšavaju probavu i smanjuju holesterol u
krvi.
Uz sve to, tikvice štite kardiovaskularni sistem od bolesti poput
arteroskleroze, srčanog i moždanog udara, a njeni sastojci magnezijum i
kalijum snižavaju visoki krvni pritisak. Kako bi se iskoristio puni
potencijal vlakana iz ovog povrća, preporučljivo je da se jedu sa korom,
jer upravo on sadrži najveću količinu vlakana.
Kruške
Još jedna voćka bogata rastvorljivim vlaknima je kruška koja po
plodu ima čak 5,5 grama vlakana. One su odličan izvor kalijuma i
vitamina C.
Kao i kod jabuka, antioksidans kvercertin nalazi se u koži kruške i sprječava kancer i srčana oboljenja.
Visok sadržaj vlakana takođe zasićuje i čini je odličnom namirnicom za osobe koje su na dijeti.
Najbolje je da ih jedete sirove sa korom, ali ih možete dodati i salatama, kao i zanimljivim kolačima.