Čitava Evropa strepi od novih, većih cijena mesa koje će, kako analitičari prognoziraju, sredinom naredne godine dostići rekordne nivoe. Kod svinjskog mesa moguće su i nestašice, a junetina će i u razvijenijim zemljama biti luksuz, jer se procjenjuje da je papreno skupa, pišu Novosti.
Ni Srbiju ovakva situacija, kako tvrde domaći stručnjaci, sigurno neće zaobići.
Poskupljenja stočne hrane poslije ovogodišnje suše zatvoriće mnoge farme u svijetu. Kako povećane troškove ne mogu da prenesu na potrošače, stočari se najčešće odlučuju da smanje proizvodnju. Kod svinjogojstva to znači klanje svinja u reproduktivnom uzrastu, što privremeno povećava snabdevenost tržišta, ali će od maja ili juna 2013. dovesti do opadanja ponude tog mesa.
Pad u govedarstvu će vjerovatno biti još izrazitiji pa će, zbog očekivanog poskupljenja goveđeg mesa 2013, biti više traženo jeftinije meso. Prema riječima Vojislava Stankovića, savjetnika predsjednika Privredne komore Srbije za poljoprivredu, prognoze su da će Evropa za četiri do pet godina imati deficit junećeg mesa.
“Stočarstvo je svuda u svijetu u krizi”, kaže za „Novosti“ Vojislav Stanković, savjetnik predsjednika PKS za poljoprivredu.
“Dobar dio stočne hrane koristi se u proizvodnji biogoriva, što je dovelo do znatnog rasta cijena žitarica, posebno kukuruza. Rezultaće biti smanjenje stočnog fonda i rast cijena. Tako je i kod nas.”
Srbija je nekad pokrivala i do 50 odsto potreba za mesom cijele Jugoslavije. Sada nema tržišta, ne može da izvozi, a tamo gdje su nam „otvorena vrata“ ne možemo da iskoristimo priliku.
“Izvozili smo 30.000 tona bejbi bifa, a sada samo 740 tona. Ne možemo da ispunimo ni propisanu kvotu za Evropu od 8.500 tona. I skromni podsticaji u stočarstvu su razlog ovakvog stanja, ali i nedovoljno sredstava u agrarnom budžetu, narušeni pariteti cijena, smanjena kupovna moć stanovništva. Imamo tradiciju i kvalitet koji je i danas veoma tražen, ali mi nemamo kapitala da pokrenemo proizvodnju i da je održimo”, – kaže Stanković.