Ambiciozna i vrijedna Sabina Uzeirbegović
svoje snove mogla je ostvariti u Švedskoj, ali je želja za njenim
Dobojom bila snažnija. Nije se pokajala, a kada uđete u njenu radnju
osvojiće vas mirisom, a kasnije i ukusom. Sve po recepturi naših nana,
baki i mama.
U Medenjaku je uvijek
gužva. Njihovi proizvodi nisu jeftini, ali ko jednom dođe uvijek se
vraća. Sve je krenulo 2014 godine. Sabina je otvorila mali pogon za
proizvodnju i prodaju kolača. Proizvodi po receptima naših nana, baki i
mama brzo su osvojili Dobojlije, a priča se proširila i dalje.
U Medenjaku je danas zaposleno 18 osoba. Mala radnja pretvorila se u
veliki povratnički san. Bez zaposlenja nema ni održivog povratka, a
Medenjakova priča je više od toga. Na nacionalnost ovdje se ne gleda,
svi zajedno imaju samo jedan cilj, da mušterija bude zadovoljna.
– Slastičarna Medenjak je rezultat jedne
dugogodišnje ideje, zatim porodične tradicije pravljenja kolača.
Uživanja u tome, jedan hedonizam u pripremanju poislastica. To je
uspjeh, da se jedna divna priča iz kuće oživi i prenese na tržište i od
toga napravi biznis, kazala je Sabina za Ljudski.ba.