Poveznicu između bubrežnih kamenaca i slatke hrane prvi put su ustanovili istraživači s Medicinskog fakulteta North Sichuan u Kini. Analizirali su zdravstvene podatke i prehranu 28.000 Amerikanaca. Otkrili su da je verovatnost od razvoja bubrežnih kamenaca za čak 39 posto veća kod onih koji su konzumirali najviše dodatog šećera.
Bubrežni kamenac može se razviti u jednom ili oba bubrega, a najčešće pogađaju osobe u dobi od 30 do 60 godina. Obično se nalazi u bubrezima ili u mokraćovodu i može biti jako bolan te dovesti do infekcije bubrega ili nepravilnog rada bubrega, ako se ne leči. Uvršten je među 20 najbolnijih zdravstvenih stanja.
Poznato je da i dehidratacija i dijabetes povećavaju rizik od bubrežnih kamenaca. S druge strane, prekomerna konzumacija hrane povećava šanse za razvoj dijabetesa tipa 2.