O ljepoti parka prirode Blidinje ne
treba puno trošiti riječi hvale jer je doista raj na zemlji, međutim koliko god
lijepo govorili o njemu postoje još ljepše priče ispričane u parku o ljudima
koji su zaljubljenici u ovaj kraj i ne bi ga mijenjali za sve blago svijeta….
Ekipa ABCportala je jučer boravila u
parku i razgovarala sa dvoje mladih ljudi koji su svoje
gradove zamijenili ovim lijepim planinskim krajem i odlučili svoju budućnost
provesti ovdje baveći se stočarstvom i poljoprivredom.
On je Velimir Ćavar
(Mijatović) Širokobriježanin koji je od malih nogu provodio školske raspuste na
Risovcu sa bakom i djedom i tako već kao mali dječak zavolio blidinjski kraj i
planinu. Zavolio do te mjere da više ne razmišlja o drugim životnim prilikama i
mogućnostima. Velo je odlučio biti čovjek sa planine i sve svoje vrijeme
provesti ovdje na Risovcu u parku prirode. Ona je Marija Tadić, Duvanjka s Kola
koja je pet godina radila kao trgovkinja na kasi jednog trgovačkog centra u
Tomislavgradu. I baš je ‘sudbina’ htjela da upozna Velimira koji je strpljivo
čekao u redu da dođe na red baš na njenu kasu. I tu se prije tri godine dogodio
taj ‘klik’ koji bi trebao biti okrunjen za dvadesetak dana vjenčanjem i
početkom zajedničkog života baš ovdje u parku prirode.
Novinari ABC portala su sa veliborem razgovarali na njegovoj farmi
(Eko Blidinje Risovac) na Risovcu a za
ovu priliku stigla je i Marija iz Tomislavgrada koja se polako navikava na
farmu i uskoro novi život na planini. Oboje ne skrivaju svoju sreću i pričaju svoje planove.
-Kad smo se upoznali pričao sam Mariji
o našem imanju na Blidinju i planovima vezanim za život ovdje. Nije je joj bilo
mrsko slušati o toj blidinjskoj ljepoti pa se zainteresirala za ovaj kraj.
Zajedno smo kroz našu vezu planirali i podizali farmu koza i proizvodnju sira
od kozjeg mlijeka. Danas imamo oko sedamdeset koza sa tendencijom na proširenje
farme. Marija je već dosta toga naučila oko kozarstva i ide nam dobro. Ovdje je
život vrlo jednostavan ali lijep, treba raditi ali uvijek si u prirodi i po
cijeli dan gledaš ljepotu oko sebe.- rekao je ljubazni
domaćin. Marija isto tako ovaj park smatra čudesno lijepim a sebe
privilegiranom jer će moći ovdje boraviti iz dana u dan dok neki dođu samo
vikendom i praznicima i moraju natrag na svoje poslove koji znaju često biti
stresni i naporni.
-Sviđa mi se život ovdje, volim se
brinuti o farmi i kozama. Sve je zdravo i lijepo. Koze jedu samo naš ječam i
zob i ovu mirisnu i zdravu planinsku travu. Uvijek nam svraćaju turisti
vikendaši i traže naše proizvode, mi nismo u mogućnosti proizvesti onoliko
kolika je potražnja. Naš primjer bi mogao biti i primjer mladima od Kupresa do
Mostara da dobro razmisle o sada aktualnom odlasku u Njemačku, posebno odlaze
mladi iz mog duvanjskog kraja i zbog toga smo svi tužni.- priča Marija,
nakon što su obišli farmu i pašnjake s kojih pogled puca na prelijepo vikend
naselje Risovac i uređene ski staze u blizini. Pripremili su i kvalitetu hercegovačku tepsiju ispod peke sa mladom kozletinom s kojom su počastili novinare a kasnije i vrhunskim i zdravim kozjim sirom napravljenim na njihovom
imanju. Obitelj Ćavar posjeduje oko 150 duluma zemlje u parku prirode i uz
uzgoj koza bave se i poljoprivredom a svoje povrće isto tako prodaju velikom
broju zainteresiranih vikendaša željnih ekoloških proizvoda. Velimirov brat je
također farmer i na Risovcu ima farmu koza i krava. S nama je vrijeme provodio
i njegov mali sin Josip koji je završio drugi razred a školu pohađa u
tridesetak kilometara udaljenom Rakitnu. Josip jako voli svoju strinu i ponekad
zajedno čuvaju stado koza.