“To je jedan projekat za dobrobit svih ovdje ljudi. Da budemo
na jednom ovakvom radosnom događaju i da pojedemo po komad pite iz ove
jedne tepsije svi zajedno”, kazao je Abdiji Abdi Raif iz restorana Saranda Tuzla.
Za građane Tuzle burek je neizostavni dio trpeze i svakog doma gdje se žene od najranije dobi uče razvijati pitu.
I dok u drugim zemljama burek može biti sa sirom, tuzlaci su isključivi su po tom pitanju: “Burek je samo s mesom”.
Burek
je prepoznatljiv dio domaće gastronomske ponude posebno kad je
napravljen od domaćeg brašna, luka, mesa kao što je ovaj koji sa sobom
nosi poruku.
“Kupovinom domaćih proizvoda mi jačamo
ekonomiju, dolazimo do novih radnih mjesta, a na kraju krajeva, naši
proizvodi su u 90 % slučejeva bolji nego uvozni”, izjavio je Omer Isović, organizator prvog Gastro Showa u Tuzli.
Burek
više od četiri hiljade porcija podjeljen je građanima ali i mnogim
službama. Prazna tepsija pokazala je da je ispunio svoju misiju.
Nakon
završetka Gastro showa u Tuzli, organizatori će poslati video materijal
i fotografije organizaciji Guinness kako bi se vidio način izrade i
veličina bureka.
Za tri mjeseca znat će se je li tuzlanski burek zaista najveći na svijetu.