Gotovi proizvodi mogu biti nezgodni, ali svakako ih ne bi trebalo sve gurati u istu grupu. Stručnjaci savetuju čitanje deklaracija i mnogi influenseri su ozbiljno shvatili ovaj savet i na svojim stranicama podstiču (ili obeshrabruju) kupovinu raznih prehrambenih proizvoda.
TikTok profil poljskog influensera BezSensu takođe funkcioni[e na ovaj način. Njegov autor “prikazuje prevare s hranom, ali i poštene proizvode”. Nedavno je u popularnom diskontu pronašao kolače čiji su mu sastojci zadali glavobolju, piše poljski portal Fakt.
Šokirao je javnost nakon što je u popularnom supermarketu pronašao “domaće” kolače s podužom listom sastojaka. Kako navodi u svom videu, pojedini kolači imaju i do skoro 100 stavki na deklaraciji. Iako se reklamiraju kao mekani kolači sa čokoladom, njihov sastav više podseća na proizvod nastao u laboratoriji nego na poslasticu iz bakine kuhinje.
Prema njegovim rečima, čak trećinu pojedinih proizvoda čini šećer, a odmah iza njega nalaze se glukozni sirup, invertni šećerni sirup i obični šećerni sirup. U kolačima se mogu naći i razne industrijske masti poput palminog, kokosovog i biljnog ulja, koje se često povezuju sa lošijom nutritivnom kvalitetom hrane.
Na deklaracijama se navode brojni aditivi, uključujući monogliceride i digliceride masnih kiselina, poliglicerol-estre, ksantan gumu, difosfate, fosfate, karbonate, kao i modifikovani skrob i različite vrste skroba. Uz to, u nekim kolačima nalazi se i želatin životinjskog porekla, primetio je.
TikToker naglašava da su svi ovi dodaci zakonski dozvoljeni, ali upozorava da je problem u njihovoj količini i kombinaciji u jednom proizvodu.
“Kada pogledate deklaraciju, jasno je da to nema mnogo veze s klasičnim kolačem kakav biste napravili kod kuće od nekoliko osnovnih sastojaka”, poručuje on i savetuje potrošačima da čitaju etikete. Stručnjaci godinama ponavljaju isto: najbolja opcija je domaća priprema hrane, dok se kod kupovine gotovih proizvoda mora obratiti pažnja na sastav. Jer iza bezazlenog naziva “kolač” često se krije dugačka lista hemijskih dodataka koje većina potrošača ne očekuje, poručuje Večernji list.