Kako da uživamo u praznicima, a da pritom sačuvamo zdravlje, i šta je najbolji lek ako se popije koja čaša više, objašnjava dr Veroslava Stanković, specijalista ishrane.
Nova godina donosi radost i slavlje, ali i bogatu prazničnu trpezu. Gotovo da nema doma u kojem se ne sprema svečana večera – supa, sarma, pečenje i obavezno nešto slatko. Mnogi uživaju i u pršuti, siru i vinu kao predjelu, a kada se sve sabere i „zalije“ alkoholom, jutro u Novoj godini često dočekamo pomalo mamurni. Da li je raso zaista najbolji lek?
Prema rečima dr Veroslave Stanković, kod težih alkoholisanih stanja toksikolozi preporučuju vitamin C, koji se u bolničkim uslovima daje putem infuzije.
„Nadam se da neće dolaziti do takvih situacija. U blažim slučajevima, raso može pomoći – sadrži vitamin C i probiotske bakterije koje mogu ublažiti mamurluk i pomoći organizmu u detoksikaciji“, objašnjava ona.
Tokom praznika, ističe specijalista ishrane, veoma je teško ne preterivati u hrani i piću, pa je važno da obrok traje duže i da se jede postepeno.
„Pošto se slavlje često produži do kasno u noć, bolje je unositi manje količine hrane tokom večeri. Tako se ne opterećuju želudac i krvni sudovi, a smanjuje se i rizik od neprijatnih tegoba prvog dana Nove godine“, naglašava dr Stanković.
Kako započeti prvi dan Nove godine
Prvog januara organizmu je potrebno više tečnosti. Kisele čorbe, naročito paradajz čorba, dobar su izbor jer pomažu detoksikaciji i lakšem varenju masne hrane unete prethodne večeri.
„Takođe, tog dana treba izbegavati slatkiše kako ne bi dolazilo do poremećaja šećera u krvi i insulina, naročito ako nas očekuje nastavak prazničnih obroka“, savetuje nutricionistkinja.
Slatkiši u kombinaciji sa alkoholom dodatno povećavaju nivo šećera u krvi, što može biti posebno rizično za osobe sa poremećajem metabolizma glukoze.
„Ne treba preterivati ni sa masnom hranom, jer ona dovodi do porasta masnoća u krvi. Osobe koje imaju probleme sa jetrom ili žučnom kesom mogu zbog toga imati ozbiljne tegobe i bolove“, upozorava dr Stanković.
Bez drastičnih dijeta posle praznika
Nakon prazničnog prejedanja mnogi pribegavaju rigoroznim dijetama ili čak gladovanju, ali to, prema rečima stručnjaka, predstavlja veliki stres za organizam.
„Dovoljno je samo smanjiti količinu hrane, izbaciti masno i slatko na nekoliko dana i organizam će se sam vratiti u ravnotežu. Ekstremi nikada nisu dobri“, ističe dr Stanković.
Oni koji Novu godinu dočekuju uz muziku i igru imaju prednost jer fizička aktivnost pomaže potrošnji unetih kalorija. I oni koji ostaju kod kuće mogu se pokrenuti – malo igre ili šetnje značajno doprinosi boljem osećaju.
Ishrana djece tokom praznika
Kada je reč o deci, dr Stanković navodi da, u skladu sa uzrastom, mogu jesti raznovrsnu hranu jer su fizički aktivna i brzo troše energiju. Ipak, treba obratiti pažnju na količinu slatkiša.
„Njihov metabolizam je brz i potrebna im je energija za rast i razvoj, ali odrasli su ti koji češće imaju probleme. Zato je važno tokom cele godine voditi računa o ishrani i fizičkoj aktivnosti, pa čak i tokom praznika – makar kratka šetnja može mnogo da znači“, poručuje dr Veroslava Stanković za RTS.