U Higijensko-epidemiološku službu, u protekla tri mjeseca, prijavljen je ukupno 31 slučaj trovanja hranom, od čega u aprilu sedam, u maju 14, a u junu 10, saopšteno je iz Doma zdravlja Banjaluka.
Trovanja hranom češća su ljeti, a osnovni simptomi su: mučnina, povraćanje, proliv, bolovi u stomaku, povišena temperatura, malaksalost. Liječenje podrazumijeva simptomatsku terapiju, i to nadoknadu tečnosti i elektrolita, lijekove za sniženje temperature, mirovanje, a po potrebi, kod težih slučajeva, moguća je i antibiotska terapija.
Kao mjere sprečavanja i suzbijanja trovanja hranom – ljekari preporučuju održavanje lične higijene i higijene prostorija, korištenje ispravnih namirnica i vode, te temeljno kuvanje namirnica, posebno onih životinjskog porijekla.
Takođe, potrebno je zaštiti namirnice od djelovanja štetnih insekata i glodara, adekvatno uklanjanje otpadnih materija, provođenje zdravstvenog nadzora i organizovanje posebne eduakcije za lica koja rade na poslovima pripreme i posluživanja namirnica.
Pripremljenu hranu, po preporukama, treba odmah konzumirati ili je čuvati na sigurnim temperaturama u hladnjacima.