“Spusti laktove sa stola” mnogi pamte kao rečenicu koje su se
naslušali u detinjstvu za porodičnom trpezom, ali u nekim zemljama
jedino gore od toga je – držati ruke ispod stola. Španija je jedna od
takvih, pa ako se nađete u Madridu, Barseloni, Sevilji ili nekim drugim
delovima te predivne zemlje, znate što vam je činiti: držite ruke tako
da vam se dlanovi vide.
Kako je nastalo pravilo niko ne zna sa
sigurnošću, ali verovatno ima veze sa prastarim danima kada su otvoreni
dlanovi značili da osoba dolazi u miru, bez oružja u ruci. Ako želite da
pokažete poštovanje Špancima, ruke neka budu vidljive, najbolje sa
komadom hleba.
Hljeb na stolu
Dok je kod
na našem podneblju hleb neretko drži u tanjiru, Španci nemaju takvu
naviku. Hleb je kao i kod nas, nezabilizan deo ishrane, pogotovo kad ga
treba umočiti u sos.
Ako nije u ruci, hleb je na stolu, neretko kraj noža i viljuške.
Pivo nakon 17 sati
Španci večeraju kasnije od većine Evropljana i moglo bi se reći da im
popodnevne i večernje aktivnosti počinju kasnije nego nama. Iako to ne
mora da bude slučaj kod svih, ali ponudite im vino ili pivo pre 17 sati
možete izazvati iznenađenu reakciju. Pre pet sati poslepodne uglavnom se
piju sokovi i kafa, a od 20, pa 21 sati je pravo vreme za alkohol.
Opušteno u razgovoru
Španci za ručkom pričaju opušteno, često nadugo i naširoko pletu svoju
priču i ne vole da ih prekidaju i ispituje stvari poput: “I kako je to
završilo?” ili “Koja je bila poenta?”. Nije pristojno ni suflirati da
skrate, a savetuje se i jednako lepršav, umesto intenzivan pristup kad
je reč o ličnim pitanjima. Ako poželite da ih pitate čime se bave,
umesto direktnog: “Šta radiš?”, bolja je varijanta da ih navedete
postepeno pitanjima da sami ispričaju onako i ono što žele. Osim toga,
temperamenti i glasni Špani će ponekad zvučati kao da se svađaju, ali
neretko se radi samo o stilu razgovora.
Račun dolazi na kraju
Praksa plaćanja računa na kraju jela ili pića u baru ili restoranu na
odlasku uobičajena je u Španiji. Možda ćete je poželeti da prekršite i
“odradite plažanje” kada hrana stigne na sto kako ne biste morali posle
da jurite konobara, jer ste u žurbi, ali ako želite da se ponašate kao
Španac, ostavite taj deo za kraj.
Poverenje između gosta i
konobara nepisano je pravilo. Takođe, Španci ne naručuju sve tapase
odjednom nego piće za pićem (koje ne mora biti alkoholno) lagano jedu,
uživaju u njemu i naručuju još u ritmu u koji im odgovara.
B 92