Mišel Ferero je bio potpuno opsjednut time da pronađe pravu formulu za Nutelu, pa je često budio suprugu usred noći kako bi probala nove namaze.
Italijanska kompanija “Ferrero” koja stoji iza popularnih poslastica “Ferrero Rocher” i “Nutella” približava se dogovoru o kupovini kompanije “WK Kellogg” za oko tri milijarde američkih dolara, objavio je Volstrit žurnal Journal, pozivajući se na izvore upoznate sa situacijom.
Akcije “WK Kellogg”, proizvođača žitarica “Froot Loops” i “Frosted Flakes”, porasle su za oko 51 odsto nakon što je vijest objavljena.
Time bi italijanska imperija slatkiša mogla da bude još veća, a Nutela je poslala toliko prepoznatljiva svuda u svijetu da se posmatra i kao simbol globalizacije.
Mišel Ferero, najekscentričniji i zagonetniji proizvođač slatkiša, izumio je poslastice za koje je čuo cijeli svijet – Nutelu, Kinder Surprise i Ferrero Rocher, kao i bombonice TicTac.
Popularnost ovih slatkiša ga je načinila veoma zatvorenim, ali i jednim od najbogatijih ljudi na planeti. Kada je preminuo 2015. u 89. godini, njegovo bogatstvo se procjenjivalo na više od 17 milijardi evra.
Mišel je žarko želio da recept čuva u tajnosti pa ga je, navodno, preveo na arapski jezik i čuvao u Kairu. Posjetiocima nije bio dozvoljen pristup pogonima fabrike u Albi, mada se to posljednjih godina promenilo, iako prilično stidljivo. Pojedine novinarske ekipe su imale priliku da zavire u proizvodnju svetski poznatih slatkiša, ali tajnovitost koja prati porodicu Ferero i dalje ostaje.
Ali, kako je sve počelo?
Priča porodice Ferero
Istorija je počela 1946. godine. Braća Pjetro i Đovani Ferero zajedno su radila u maloj porodičnoj poslastičarnici kako bi stvorila proizvode koji će odrediti ime Ferero. Pjetro je bio pokretač inovacija i kreativnosti koje će kasnije prenijeti svom sinu, Mišelu Fereru.
Pjetro je bio poznat po svojoj ljubavi prema eksperimentisanju, a njegovi prijatelji su ga nazivali “naučnikom”. Uvijek se trudio da pronađe nove ukuse i teksture kako bi iznenadio i obradovao mušterije u Albi.
Porodica Ferero bila je prvi italijanski proizvođač poslije Drugog svetskog rata koji je u ovom sektoru otvorio proizvodne pogone i kancelarije u inostranstvu, pretvarajući kompaniju u pravog internacionalnog igrača.
Njihovo međunarodno širenje ozbiljno je počelo 1956. godine, kada je otvorena velika fabrika u Njemačkoj. Nedugo potom, otvorena je druga međunarodna lokacija kompanije Ferero u Francuskoj, a od tada je njen rast bio sve brži. Ferero sada ima prisustvo koje obuhvata Evropu, Severnu i Južnu Ameriku, Afriku, Australiju i Jugoistočnu Aziju. I dalje kao porodična kompanija, sada u trećoj generaciji, Ferero nastavlja da raste, u čemu joj najviše pomaže njeno nasljeđe, stručnost i svjetski poznate poslastice.
Kako je nastala čuvena Nutela?
Čokolada je nakon rata bila veoma skupa i niko nije mogao da je priušti, barem ne u Italiji. Porodica Ferero je imala svoju formulu za čokoladu, koja je najviše uključivala lešnik, budući da ih je Alba bila prepuna. Vizija porodice je bila: “Kako možemo da napravimo novi recept sa manje kakaa i visokom nutritivnom vrijednošću lješnika”. Recept je nazvan vrlo jednostavno – “super krema”.
Zatim se, 20 godina kasnije, pojavila ideja da se ovaj recept malo unaprijedi, budući da je došlo do tehnološkog razvoja. Tako je Mišel Ferero integrisao novitete sa već postojećim receptom i stvorio čudo. Nutela je nastala 1964. godine, iste godine kada je rođen i njegov sin, koji često voli da se našali da ima malog brata u porodici, a to je upravo Nutela.
Porodična imperija, kojom je Mišel Ferero decenijama rukovodio, a kojom sad upravlja njegov sin Đovani, toliko je narasla da ju je časopis Forbs procenio na 43 milijarde dolara. To je Đovanija Ferera svrstalo na 26. mjesto Forbsove liste najbogatijih ljudi na svijetu.
Kompanija porodice Ferero je veoma je tajanstvena, a razlog je, navodno, oprez zbog špijunaže konkurenata. Nikad nije održala konferenciju za štampu, a medijima se retko dozvoljava da posjete pogone. Proizvodi se izrađuju mašinama koje dizajnira interno odjeljenje inženjera, a u fabrici rade uglavnom mještani Albe tako da je sve držano “u krugu porodice”.
Nutelin recept – velika opsesija
Pjetro Ferero je bio u potpunosti opsednut nalaženjem prave formule za Nutelu. Suprugu bi budio usred noći i pružao joj kašičicu sa namazom. “Kakav je ukus? Šta misliš?”, pitao bi. Do 1950. je imao flotu od 200 kombija koji su raznosili krem širom Italije, a taj broj je samo nekoliko godina kasnije bio 1.000.
Mišel je potom 1957. dodao šećer i proizvod preimenovao u Nutelu koju je počeo da prodaje u teglicama.
Mišel je bio veoma tajanstven i nikada nije davao intervjue. Njegov moto je bio: “Samo u dva navrata bi novine trebalo da pomenu tvoje ime – kada se rodiš i kada umreš”