Jedan od pravih gastronomskih ambasadora
naše tradicionalne kuhinje je i uspješni Bosanac Mirsad Fikić Micky, koji u
Berlinu u svom restoranu “Sarajevo Inn Grunewald” nudi naša domaća
jela.
Kvalitet koji nudi osim stalnih gostiju iz
BiH prepoznali su i brojni Njemci, Amerikanci koji upravo u ovom eminentnom
objektu organizuju proslave i fešte, te, što je vrlo zanimljivo, upravo uz
bosansku kuhinju slave i svoje nacionalne praznike.
Tako se nedavno u ovom restoranu slavio 4.
juli, Dan nezavisnosti Sjedinjenih Američkih Država, a za proslavu svog 85.
rođendana u društvu porodice i prijatelja ovaj restoran odabrao je i veteran
Siemensa Leo Morsdorf.
Zabavu u “Sarajevo Inn Grunewaldu”
organizirali su i čelnici Porschea, Stephan Altrichter, direktor Porschea za Švicarsku
i Christian Voigtlander iz Porsche Kluba iz Berlina, te jahački klub i
višestruka njemačka prvakinja u jahanju Julia Voigtlander.
– Nije važno koliko ćevapa prodamo, već ko
ih jede. Izdvojili smo se kvalitetom gastronomske ponude, ali i ugodnim
ambijentom, zbog čega se dobar glas o nama daleko čuje, a na preporuku nam
dolaze gosti iz cijele Njemačke, Austrije i drugih evropskih zemalja. Tako smo
na zabavi Porschea specijalno u našoj kuhinji pravili tortu sa logom njemačkog
giganta za proizvodnju sportskih automobila, a torta je pravljena rukama
najbolje majstorice za torte Miljane Šarotić Marić iz Mostara. Čest gost nam je
prvakinja u jahanju Julia Voigtlander i njene kćerke Pia i Liv, koje su također
prvakinje u jahanju u svojim kategorijama. One su oduševljene bh.
tradicionalnom kuhinjom, a izrazile su želju da posjete BiH i bolje se upoznaju
sa našom kulturom, što uskoro i planiraju da urade, kaže Fikić.