Da li zbog brze i lake pripreme,
mnogo oblika, vrsta, boja, ukusa ili bezbroj slatko-slanih čarolija koje se
mogu izvesti sa ovim jednostavnim jelom…
Bilo kako bilo – jedno je sigurno,
malo ko je imun na ovaj „italijanski specijalitet porijeklom iz Kine“.
Danas je na tržištu ogrooooman
izbor tjestenine. Osnovna podjela bi bila na: suhu i svježu.
Naime, svježa tjestenina, za
razliku od većine vrsta sušene, sadrži jaja zahvaljujući kojima se u organizam
unosi zdrava doza vitamina i proteina, sadrži jako malo masnoća i bogata je
vlaknima.
Za razliku od sušene verzije,
svježa tjestenina donosi jedinstveni gurmanski doživljaj koji će vas odmah
odvesti u samo srce Italije, pravo do stola u nekom od najboljih restorana.
Njena tajna je u tome što savršeno upija sosove i poprima posebnu aromu zbog
kojih je Italijani postavljaju na pijedestal i smatraju standardom za pripremu
specijaliteta koji se lako zavole i dugo pamte.
Naravno, prednost svježe tjestenine
je i činjenica da se vrlo brzo može skuhati, za samo 2-3 minute, i što se može
pripremiti na bezbroj načina i kombinacija.
Za razliku od sušene tjestenine,
svježa je sama po sebi veoma ukusna, toliko da umak pada u drugi plan. Bogatija
je i punija okusom. Upravo zato je i manja količina svježe tjestenine dovoljna
da se zasitite.
Što se tiče kuhanja – posebno
obratite pažnju na optimalno vrijeme kuhanja koje je označeno na pakovanju i
pazite da vam se tjestenina ne raskuha.
Punjena svježa tjestenina se baš
nikad ne kuha tako da voda jako ključa jer se u tom slučaju izgubi pravi okus,
ali i tekstura tjestenine. Svježa tjestenina, za razliku od sušene, stvara
pjenu kada se kuha i zato je preporuka da se ne stavlja poklopac kako pjena ne
bi iscurila. Tjesteninu nemojte ispirati jer voda u kojoj se tjestenina kuhala
sadrži škrob koji doprinosi boljem okusu.
A sad slijedi najbolji dio…
Više ne morate da putuje daleko
kako biste uživali u autentičnoj italijanskoj kuhinji, jer u Tropic marketima možete pronaći brend
De Angelis, koji je poznat po svježoj tjestenini koja je izrađena od pažljivo
odabranih prirodnih sastojaka. Osim tradicionalnih vrsta kao što su
tagliatelle, fusilli, bigoli i maccheroncini, u ponudi vas očekuju i njihove
varijacije sa različitim punjenjima, svježe kore za lazanje, kao i bezglutenske
i veganske opcije tortellinija.
Potražite De Angelis proizvode u
najbližem Tropic marketu i već danas pripremite autentični italijanski ručak.