Dok cijene rastu iz dana u dan, domaćice i domaćini u BiH pokušavaju nemoguće – nahraniti porodicu, a ne ostati bez pola plate. Mnogi kažu da se više ne može ručati za manje od 20 KM dnevno. Ali to jednostavno – nije tačno.
U nastavku donosimo jelovnik za pet dana za četveročlanu porodicu, s budžetom do 15 KM po danu. Svaki obrok uključuje toplo jelo koje zasiti, koristi sezonske i domaće namirnice i ne zahtijeva kulinarske vještine Masterchefa.
Ponedjeljak: Zapečene tikvice i krompir sa sirom
Kilogram tikvica, kilogram krompira, par jaja, pavlaka i malo sira – sve se rendi, začini i zapeče u rerni. Jelo podsjeća na musaku, samo bez mesa. Jeftino, ukusno, djeca ga vole, a može se jesti i hladno.
Procijenjeni trošak: 13.00 KM
Utorak: Riža s piletinom i povrćem iz rerne
Dva bataka i dva karabataka, šolja riže, povrće iz zamrzivača ili friško sa pijace (šargarepa, paprika, crveni luk). Sve ide u pleh s vodom i začinima, peče se pokriveno. Ručak iz jedne posude – manje suđa, manje muke.
Procijenjeni trošak: 14.50 KM
Srijeda: Pašta s tunjevinom i paradajz sosom
Dvije konzerve tunjevine, pakovanje makarona, paradajz pelat i luk. Ako imate sir, narendajte ga preko. Ako nemate – niko se neće žaliti. Jelo je brzo, jeftino i može se ponijeti i sutradan za užinu.
Procijenjeni trošak: 13.50 KM
Četvrtak: Povrtna čorba i hljeb s domaćim namazom
Ostatke od piletine i povrća skuvajte kao supu, dodajte šaku tjestenine i začine. Uz to ispecite ili poslužite hljeb s namazom od kuhanog pasulja, tunjevine ili sjeckanih kuhanih jaja s majonezom. Nema mesa, ali niko neće ostati gladan.
Procijenjeni trošak: 10–12 KM (uz ostatke)
Petak: Domaća pizza iz tepsije
Od pola kilograma brašna, malo kvasca, paradajz sosa, sira i šunke nastaje porodična pizza koja nestane dok je još vruća. Paprika, paradajz, matovilac, masline, kukuruz – sve može na vrh ako imate. Tijesto se pravi za 10 minuta, ostatak radi rerna.
Procijenjeni trošak: 10–12 KM
Ukupan trošak za 5 dana: oko 65–70 KM
Za četveročlanu porodicu, ovo je trošak koji malo koja prodavnica brze hrane može nadmašiti. Ključ je u planiranju, upotrebi ostataka i jednostavnim jelima koja se lako “recikliraju”.
Savjet plus:
Nedjeljom napravite supu, ispecite pitu ili hljeb, skuvajte pasulj za dva dana i zamrznite pola. Planiranje znači manje bacanja – a manje bacanja znači više novca za stvari koje ne možete napraviti sami.