Takozvana
“sretna hrana” znanstveno može poboljšati raspoloženje, podići energiju
te smiriti tjeskobu i stres. S druge strane, “tužna hrana” radi upravo
suprotno; kvari raspoloženje, oduzima energiju i povećava napetost te
ju, ako želite poboljšati svoje psihičko i fizičko zdravlje, svakako
trebate izbjegavati.
Utješne nagrade
Svima nam ponekad treba comfort food – a pizza, sladoled i čips među
prvim su odabirima. Ova hrana može izazvati trenutni osjećaj
zadovoljstva, ali dugoročno nema nikakav pozitivan utjecaj. Navedeno su
namirnice niske kvalitete koje su znanstveno dizajnirane da svojim
sjajnim okusom u mozgu potiču nalet pozitivnih emocija i oslobađanje
nekih neurokemikalija sreće poput dopamina, što također uzrokuje
ovisnost o njima.
Prehrana koja se sastoji primarno od namirnica niske kvalitete, s
nezdravim sastojcima i umjetnim kemikalijama, dokazano povećava povećava
rizik od depresije, pojavu anksioznih poremećaja, ADHD-a i demencije,
kao i dijabetesa, hipertenzije, bolesti srca i mnogih drugih stanja.
Sretna hrana
Namirnice koje imaju kratkoročan i dugoročan pozitivan utjecaj na zdravlje:
organsko šareno voće i povrće, posebice bobičasto voće i lisnato zelje,
održivo uzgojena riba i meso,
orašasti plodovi i sjemenke,
zdrava ulja,
jaja,
čisti proteinski prašci (bez šećera, na biljnoj bazi),
tamna čokolada,
neprerađena hrana,
organska hrana,
namirnice koje ne povećavaju šećer u krvi,
hrana bogata vlaknima.
Tužna hrana
Namirnice koje stvaraju trenutni osjećaj sreće, ali nakon toga i nezadovoljstvo, umor, tjeskobu ili stres.
Ova hrana sastoji se od sljedećih namirnica:
visoko obrađena hrana,
hrana tretirana pesticidima,
namirnice s visokim glikemijskim indeksom, odnosno one koje povećavaju šećer u krvi,
niska količina vlakana,
umjetno obojene i zaslađene namirnice,
hrana tretirana hormonima i antibioticima,
hrana u plastičnim posudama.