Nakon što je špinat uzdrmao potrošače, novo upozorenje stiže za još jedno popularno voće – grožđe. Prema najnovijem izdanju liste Dirty Dozen, koju objavljuje američka nevladina organizacija Environmental Working Group (EWG), grožđe se našlo pri samom vrhu voća i povrća s najviše ostataka pesticida u testiranim uzorcima.
Na listi Dirty Dozen nalaze se namirnice koje konvencionalni uzgoj često čini najkontaminiranijima, uključujući:
- Špinat
- Jagode
- Kelj i slične lisnate
- Grožđe
- Breskve
- Trešnje
- Nektarine
- Kruške
- Jabuke
- Kupine
- Borovnice
- Krompir
Razlog zašto se grožđe našlo visoko na listi je jednostavan: u analiziranim uzorcima često su prisutni tragovi više različitih pesticida, i to u većoj raznolikosti nego kod drugih voćki i povrća.
Što ovo znači za potrošače?
- Dirty Dozen nije globalna lista “najopasnije hrane”, nego vodič temeljen na analizama testiranih uzoraka (uglavnom SAD).
- Ostatci pesticida su često ispod zakonski dopuštenih granica, pa pravilno oprano voće i dalje može biti sigurno za konzumaciju.
- Cilj popisa je pomoći potrošačima da odluče kada se isplati birati organsko voće ili dodatno prati i pripremati konvencionalno uzgojene proizvode.
Kako sigurno konzumirati grožđe i ostale namirnice s liste:
- Birajte domaće ili provjereno organsko voće kad je dostupno.
- Temeljito perite voće prije konzumacije.
- Kada svježe voće nije dostupno, dobra alternativa su grožđice, koje zadržavaju većinu vitamina, minerala i antioksidanasa iz svježeg grožđa, ali ih jedite umjereno jer su energetski gušće.
Zašto ne odustajati od grožđa?
Grožđe je bogato antioksidansima, vitaminima, mineralima i vlaknima, koji podržavaju zdravlje srca, probave i cijelog organizma. Pravilno odabrano i pripremljeno, i dalje je vrijedan dio uravnotežene prehrane.
Zaključak: Lista Dirty Dozen nije razlog za paniku, već signal da se obratite pažnja na porijeklo i pripremu voća. Grožđe, uz pranje i umjerenost, i dalje može biti siguran i zdrav izbor.