Godine 1889. kraljica Margarita od Savoja posjetila je Napulj, gdje joj je servirana pizza napravljena u bojama italijanske zastave: crveni paradajz, bijeli sir mocarela i zeleni bosiljak. Napravio je kuhar Raffaele Esposito iz pizzerije Brandi i smatra se “ocem” pizze.
Kraljici se mnogo dopalo ovo jelo pa je Raffaele nazvao pizzu margarita. Naravno, prva margarita (koja do tada nije nosila ovo ime) napravljena je mnogo ranije. Najstariji podaci datiraju iz 1866. godine, piše Klix.
Na lisiti Taste Atlasa su se iza margarite našle sljedeće vrste:
- TEKST NASTAVLJA ISPOD OGLASA -
- napolitana
- quattro formaggi
- pizza al taglio
- caprese
- capricciosa
- pizette
- diavola
- pizza al padellino
- pinsa romana
Kompletnu listu, koja sadrži 50 pizza, pročitajte ovdje.
