Prelazak na prehranu punu svježeg povrća, voća, ribe, cjelovitih
žitarica i maslinova ulja čini čuda za biološku dob našeg mozga, objavio
je međunarodni tim istraživača koji je zaključio da mediteranska
prehrana usporava znakove ubrzanog starenja koji se vidi kod osoba s
debljinom nakon što smanje tjelesnu masu za samo jedan posto.
Biološko starenje
Skeniranje mozga provedeno nakon 18 mjeseci pridržavanja mediteranske
prehrane pokazalo je da je starost mozga sudionika devet mjeseci manja
od očekivane, u usporedbi s procjenama kronološke dobi njihova mozga. U
studiju su bila uključena 102 sudionika koja su u prosjeku izgubila oko
2,3 kilograma. Na svakih jedan posto izgubljene tjelesne težine mozak
sudionika bio je devet mjeseci mlađi od njihove kronološke dobi, otkrili
su istraživači.
Znakovi usporenog starenja mozga također su bili povezani s nižim
razinama masti u jetri i poboljšanim profilom lipida. Iako sve više
istraživanja sugerira da biološko starenje uzrokovano stresnim
događajima može biti reverzibilno, ova nova studija pokazuje da zdravija
prehrana može biti jedan od najjednostavnijih načina za poboljšanje
fizičkog stanja, bez obzira na dob.
– Naša studija naglašava važnost zdravog načina života, uključujući
manji unos prerađene hrane, slatkiša i pića, u očuvanju zdravlja mozga –
kaže glavni autor i neuroznanstvenik Gidon Levakov sa Sveučilišta Ben-Gurion u Negevu, u Izraelu.