Plave zone su područja koja imaju najveću koncentraciju ljudi koji žive do 100 godina ili više. U Plave zone spadaju: Okinawa (Japan), Sardinija (Italija), Loma Linda (Kalifornija), Ikarija (Grčka) i Nicoya (Kostarika).
Istraživanje objavljeno u American Journal of Lifestyle Medicine pokazalo je da većina stanovnika Okinave prate 80/20 pravilo. To znači da svaki obrok jedu dok ne postanu 80 posto siti. Na ovaj način sprečavaju prejedanje, koje dovodi do gojaznosti i bolesti. Drugim riječima, oni hranu vide kao preventivni lijek.
Uz pomoć pravila 80/20 oni svom želucu “daju vremena” da mozgu “saopšti” da je pun. U spomenutom stručnom časopisu takođe je navedeno da preostalih 20 odsto i te kako može da bude značajno za mršavljenje ili gojenje.
“Obzirom na to da je potrebno optrilike 20 minuta nakon obroka da osjetite da ste siti, praktikovanje pravila 80/20 omogućava mozgu da ‘sustigne želudac'”, rekla je nutricionistkinja Lauren Manaker za magazin Eat This, Not That.
“Ovakav način ishrane ne znači da vam je zabranjeno da uživate u konzumiranju omiljenih namirnica. Cilj je da naprosto vodite malo više računa o prehrambenim navikama i da prepoznate jedete li nešto zato što ste zaista gladni ili ste navikli da se bespotrebno prejedate”, dodala je.