Već i ptice na grani znaju da ono što za doručak unesemo u naš
organizam igra bitnu ulogu za naše zdravlje i dugovječnost. On čak može
pomoći i u smanjenju masnog tkiva na stomaku te jačanju imuniteta, što
bi možda moglo biti ključna komponenta za dug i zdrav život.
Toga se pridržavala i Suzana Musat Džons, jedna od najstarijih žena
na svijetu koja je imala tačno određenu hranu za doručak vjerujući da svoju
dugovečnost duguje upravo njemu, piše Klix.
Prema tumačenju pojedinih stručnjaka, razlog zbog kojeg je
Džons doživela 117 godina je taj što je svakoga dana jela suvo meso.
Džons je rođena u julu 1899. godine, a preminula je 2016., nakon što je
proslavila svoj 117. rođendan. Njena rutina do kraja je ostala ista –
za doručak koji je bio u 10:30 ujutro, uvek bi jela kajganu sa suvim
mesom.
Suvo meso je dobar izvor proteina i bogato je mnogim
vitaminima i mineralima, uključujući gvožđe, vitamin B12, fosfor i folne
kiseline. Nutrijenti kompleksa vitamina B pomažu u prevenciji infekcija
i poboljšavaju zdravlje ćelija. Oni takođe pomažu i da različiti enzimi
funkcionišu pravilno, uključujući oslobađanje energije iz ugljenih
hidrata i masti i razgradnju aminokiselina. Vitamin B takođe pomaže u
transportu kiseonika i hranljivih materija koje su ključ energije.
Takođe, Klinika Klivlend ističe kako suvo meso sadrži selen – mineral
koji aktivira određene proteine povezane sa prevencijom raka, ali i
dobru količinu cinka, koji pomaže u kontroli aktivnosti gena.
Ipak, važno je napomenuti da sa suvim mesom, kao i sa svim, ne treba
preterivati kako ne bi izazvali neke kontraefekte, a na ovo bi naročito
trebalo da pripaze osobe koje imaju problem sa srcem.
Iako je
suvo meso bilo obavezan sastojak doručka Džonsove, ostatak dana nije ga
uzimala. Ostali obroci podrazumijevali su voće za ručak, a zatim večeru u
17:30 sati koja se sastojala od mesa, povrća i krompira.