Zbog svojih antibakterijskih svojstava štiti telo od pojave upalnih
procesa, a velike količine sumpora u njemu pojačavaju apetit i
poboljšavaju varenje hrane.
1. Čuva srce
Mladi
luk je pun antioksidanasa koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala
koji oštećuju ćelije u tkivima. On takođe sadrži i dosta vitamina C,
koji pomaže da krvni pritisak ostane u granicama normale i tako štiti od
pojave srčanih oboljenja.
2. Štiti vid
Velika
količina karotenoida u ovoj namirnici čuva vid i zdravlje očiju, dok
prirodne obloge napravljene od mladog luka smiruju nadraženost i upale
oka. Vitamin A u njemu, osim što štiti od upale očiju, smanjuje i rizik
od pojave bolesti mrežnjače, kao što je degeneracija makule.
3. Jača kosti i imunitet
Vitamini C i K u mladom luku štite i jačaju kosti. Oni poboljšavaju
proizvodnju kolagena i čuvaju gustinu u kostima. Samo jedna stabljika
mladog luka sadrži oko 20 mikrograma vitamina K i 1,6 mikrograma
vitamina C, što je 22 odsto preporučene dnevne doze ovih vitamina koji
poboljšavaju zdravlje kostiju. Mladi luk dobar je izvor fitohemikalija,
posebno jedinjenja flavonoida, kao što su kvercetin i antocijani,
pokazale su mnogobrojne studije. Ova fitohemijska jedinjenja su prirodne
hemikalije koje sadrže mnoge biljke, a koje mogu da poboljšaju
imunitet.
4. Smanjuje holesterol
Mladi luk ima
veliki broj supstanci koje snižavaju loš holesterol u krvi. Njegov
zeleni deo veoma je zdrav i, pored toga što pomaže da se smanji
holesterol, dobar je i za vraćanje povišenog šećera u normalu.
5. Dobar i za kožu
Mladi luk pomaže organizmu da proizvodi veće količine kolagena i da ga
obnavlja. Kolagen je neophodan da koža ostane lepa, pa ćete joj jedenjem
luka pomoći da bude zdrava i mladolika.
Izvor: Novosti.rs