Zajednička studija Nacionalnog instituta za proučavanje starenja i
Univerziteta Džons Hopkins, koja je objavljena u časopisu Neurohemijska
istraživanja, otkrila je da se supstanca metilksantin nalazi u kafi,
čaju i tamnoj čokoladi (kakao).
“Utiče na aktivnost mreže neurona, održava kognitivnu funkciju i
može zaštititi neurone od gubljenja funkcije i odumiranja prilikom
moždanog udara kod životinja, Alchajmerove bolesti i Parkinsonove
bolesti.”
Ista studija otkriva da supstanca ksantin metabolit koja se
ispušta kada naš mozak obrađuje kofein može doprineti korisnim efektima
od kafe, čaja i kakaa na zdravlje mozga.
Metaanaliza 11 studija
o uticaju kafe na zdravlje mozga objavljena u Međunarodnom žurnalu
hirurške onkologije pokazuje da i kafa i čaj ( pa time i kakao), ne samo
da smanjuju rizik od Alchajmerove bolesti, već smanjuju i rizik od
karcinoma mozga.
Na kraju, revolucionarna studija na
Univerzitetu Okajama pokazuje da unos sastojaka kafe CA i CGA, podstiče
antioksidantska svojstva glijalnih ćelija i sprečava neurodegeneraciju
izazvanu rotenonom i u mozgu i u mijenteričkom pleksusu.
U prevodu, kofein čini vaš mozak fleksibilnijim i otpornijim.
Studije su pokazale da je idealna dnevna doza kafe oko 6 do 8 šoljica, a
najbolje ih je konzumirati pre 2 sata posle podne tako da vam ne
poremete san.
Ako to zvuči kao previše kafe, možete zameniti
jednu ili dve šoljice kafe komadićem crne čokolade. Ne treba napominjati
da, iz drugih zdravstvenih razloga, treba da konzumirate kafu, čaj i
kakao bez šećera ili mleka. Ali efekat će i dalje biti pojačan rad
mozga.
B 92