CIJENA čokolade u protekloj je godini snažno porasla na globalnoj razini, a glavni uzrok leži u lošoj žetvi u Gani i Obali Bjelokosti, zemljama koje su najveći svjetski proizvođači kakaa, piše Euronews.
Ko je najviše pogođen u Evropi?
Podaci Eurostata pokazuju da su potrošači diljem Europske unije osjetili ovaj cjenovni udar. U svibnju su cijene u prosjeku bile za 21.1 posto više nego u istom mjesecu prošle godine. Ipak, neke su zemlje pogođene znatno jače od drugih.
Na neslavnom prvom mjestu našla se Poljska, gdje su cijene čokolade skočile za nevjerojatnih 39.1 posto. Slijede je Estonija s rastom od 37.9 posto, Litva s 36.5 posto te Latvija s 33.2 posto. Značajan porast zabilježen je i u Švedskoj (+28.0 posto) i Finskoj (+26.0 posto).
U Hrvatskoj je poskupila 25.3 posto, jednako kao i u susjednoj Sloveniji. S druge strane, najmanji rast cijena zabilježen je u Luksemburgu (+5.2 posto), na Cipru (+9.0 posto), u Italiji (+12.0 posto), na Malti (+12.2 posto) te u Austriji (+13.4 posto).
Pozadina rekordnog rasta cijena
Ključni razlog leži u drastičnom skoku cijene sirovog kakaa. Dok se tona kakaa nekada prodavala za 2 do 3 tisuće eura, u jednom je trenutku cijena dosegnula vrtoglavih 13 tisuća eura. Analitičari predviđaju da će se do kraja godine stabilizirati na oko 9 tisuća eura po toni.
Globalno tržište kakaa suočilo se s padom proizvodnje u sezoni 2023./2024. Prema procjenama Međunarodne organizacije za kakao, proizvodnja je pala za otprilike 10 posto u odnosu na prethodnu sezonu. Stručnjaci ovaj manjak pripisuju kombinaciji nepovoljnih čimbenika u zapadnoj Africi, uključujući loše vremenske uvjete poput intenzivnih kiša i dugotrajnih suša, ali i utjecaj klimatskih promjena te bolesti koje pogađaju usjeve.
Najveći deficit u posljednjih 60 godina
Prema procjenama tržišnih analitičara, manjak kakaa na tržištu dosegnuo je 478.000 metričkih tona u sezoni 2023./2024., što predstavlja najveći zabilježeni deficit u posljednjih 60 godina. Ta razlika između potražnje i dostupne ponude izravno je uzrokovala nezapamćenu inflaciju cijena čokolade.
Ovakva situacija stvara ogroman pritisak na proizvođače čokolade, ne samo u Europskoj uniji već i globalno, koji se bore s održavanjem profitabilnosti u uvjetima drastično skupljih sirovina.
Index