Ako spadate u one užurbane ljude koji uglavnom jedu s nogu i kojima su kuvana jela misaona imenica, onda je ovo članak za Vas. A ako više volite fast fud nego kuvana jela, onda je ovo članak i za Vas.
Iako su nesrazmerno češća na trpezama u našoj zemlji nego u inostranstvu, kuvana jela su čak i kod nas postala sve manje birana kao opcija za ručak ili čak večeru. Pošto svi nekuda žurimo i imamo sve manje vremena, samim tim nam se i njihova priprema čini kao obaveza.
Ipak, tako ne mora da bude, jer postoje i kuvana jela za poneti. A zašto ih je preporučljivo jesti, u tekstu koji sledi.
Zdraviji obroci
Pre svega, kada se jede u hodu ili s nogu, ne razmišljamo koliko smo pojeli i u sebe trpamo šta stignemo. To pogotovo važi za fast fud, nakon kog već posle nekog vremena postajemo gladni, jer nam skače i spušta se šećer u krvi.
Kuvana jela su, naravno, potpuno drugačija. Pre svega, ona zahtevaju potpunu skoncentrisanost, jer se jedu kašikom ili viljuškom, te je potpuno nezamislivo da hodamo i jedemo paprikaš, na primer.
Pošto sedimo dok jedemo kuvana jela, samim tim unosimo i manje kalorije i ranije postajemo svesni da smo siti. Tako nećemo uneti previše u sebe, već taman toliko koliko naš organizam traži.
Zatim, tu je i mnoštvo vitamina i minerala. Kako se kuvana jela pripremaju od povrća i mesa, to samim tim unosimo mnogo zdravije namirnice od onih koje dobijamo ishranom baziranom na fast fudu. To ujedno mnogo znači i za naš metabolizam, ali i imunitet i zdravlje.
Unos tečnosti
Pošto se kuvana jela u većini vrsta pripremaju sa mnogo vode i tečnosti uopšte, poput paprikaša, gulaša, ali i supa i čorbi, na ovaj način unosi se i više tečnosti u organizam. To i dalje, naravno, znači da treba piti minimum dve litre čiste vode dnevno, ali su dragocene i tečnosti koje ovako unosimo, pre svega zato što ubrzavaju metabolizam i potpomažu izbacivanje toksina.
Kuvana jela i njihova priprema
Ako se već žalite kako ne znate kada biste stigli da spremate kuvana jela, dobra vest je, svakako da postoje kuvana jela za poneti, koja Vam uvek mogu biti rešenje.
Ako biste, ipak, voleli da ponekad kuvate i kod kuće, evo nekih predloga kako klasična kuvana jela mogu biti zdravo pripremljena. Recimo, možete izbaciti masti i ulje u potpunosti iz recepata, krompir i šargarepu zameniti spanaćem ili tikvicama, a crveno meso i ono sa masti belim pilećim ili ćurećim ili, još bolje, ribom. Kada pripremate ovakva kuvana jela, vodite računa da ih spakujete u čvrstu kutiju kako se ne bi prolila na putu do posla, a zatim ih na pauzi podgrejte u mikrotalasnoj.
Ako nemate mikrotalasnu, evo koja kuvana jela se mogu jesti i hladna i biti veoma ukusna: primera radi, to su špagete u sosu od paradajza, zatim nemasna musaka od mlevenog pilećeg belog mesa i plavog patlidžana ili nemasni pileći ili ćureći paprikaš.