Iako sam vjerovao da online golubovi postoje samo na windows screen saverima, aktivizam sarajlijica predhodnih dana na društvenim mrežama, pokazao je prisustvo online golubova i u Sarajevu. Bio je to jasan znak da offline revolucija definitivno neće stići iz Sarajeva. Plakali su ljudi na Fejsu za golubovima, poručivali da nema više onoga Sarajeva. Da se golubovi s Baščaršije tjeraju kao što su se i rođene sarajlijice tjerale godinama. Da godišnjica tog tužnog dana, već slijedeće godine mora da se obilježi. Odgovorni da se izvedu pred lice pravde. Strašni je u Parizu već birao ratne slike golubova, da se kakva izložba napravi. Lokalni novinari su pravili meme za golubove. Kroner Senad je već pisao heftaricu o golubovima. ZOI 84 je već odvojio sredstva da se na Bjelašnici, na ski stazi uradi veliki sarajevski golub u snijegu. Radio Sarajevo je objavilo priču o golubu koji bježi od snajperskog metka.
I onda se neki idiot sjetio da uslika Sebilj i 200 golubova. Prolivene suze se više ne mogu vratiti. Dogovorene izložbe se ne mogu otkazati. Napisani tekstovi se ne mogu obrisati. Jedino razumno objašnjenje je da golubovi nisu nigdje otišli jer ultrazvučna tehnika, na koju je potrošeno hiljade maraka, ne funkcioniše. Izgubiše se online sarajlije, tu u bespućima online aktivizma. Nisu znali da li da žale golubove koji nisu otišli, ili da prozivaju vlast za promašeni investiciju i neuspjelo tjeranje golubova.
Kada će se bh. tastature na društvenim mrežama potrošiti, ostaje enigma. Koliko će likeova i shareova proteći virtualnim bespućima, ni oni golubovi ne umiju proreći. Zato je i iluzorno očekivati nekakve promjene. Promjene su demode. Oni egipćani i libijci su mijenjali, pa šta su dobili? Bolje vrabac u ruci, nego golub na grani.
Uostalom, okrenimo se mi offline radostima, kad već nećemo gadostima. Jedna od njih je svakako bbq sos. Sem što ga možemo mazati po tuđim tastaturama, svaki komad pečenog mesa s njim je drugačiji. Kako se može držati relativno dugo u frižideru, svaki obrok možete učiniti puno zanimljivijim. Bilo da se radi o mesnom ili vegetarijanskom obroku.
1/2 kašikice suhog kumina
1/2 kašikice suhog korijandera
1/2 šoljice ulja (najbolje ulja od uljane repice / rapsolja)
2 dl kečapa
1 kašika meda
1 kašikica crnog vinskog octa
1 kašikica jake mljevene kafe
1 kašikica Tabasco umaka
1/2 dl porter ili stout piva
Na ulju dvije minute prepržite suhe začine te tavu sklonite sa toplote. Dodate sve ostale sastojke, dobro izmješate i stavite u teglu. U frižideru takva tegla može da bude 2-3 sedmice. Takav bbq sos možete koristiti kao marinadu za meso, ili glazuru za već pečeno meso. Možete ga koristiti i kao hladni sos za salate i slično. Varijacija je bezbroj u svakom slučaju, i hvala Online Americi što su virtualnim bespućima do Evrope godinama slali offline kuhinjske radosti, od kojih je najveća, upravo bbq sos, te ova moja modifikovana verzija.