Nekada je kuhinja bila posebno odvojena prostorija u kojoj se pripremala hrana i u koju bismo ulazili samo kada nešto trebamo. Današnje moderne kuhinje su multifunkcionalne, otvorenog dizajna, u većini slučajeva povezane s blagovaonicom i dnevnim boravkom, pa su tako postale mjesto obiteljskih okupljanja i druženja. No, koje su odlike jedne suvremene kuhinje koja odgovara potrebama današnjeg načina života? U daljnjem tekstu ćemo se osvrnuti na nekoliko najvažnijih sastavnica kuhinje.
Kuhinja po mjeri: da ili ne?
Ako se odlučite za kupovnu, gotovu, kuhinju definitivno ćete jeftinije proći nego da radite kuhinju po mjeri. Ali u većini slučajeva, okovi za ladice, push sistemi, podizni okovi za kuhinjske ormariće, štoperi i ostalo neće biti vrhunske kvalitete, nego prosječne. Međutim, ako nemate namjeru provoditi puno vremena u kuhinji, onda je gotova kuhinja odabir za vas.
Kuhinje po mjeri su najbolje rješenje za ljude koji imaju viziju svoje kuhinje i koji nemaju namjeru mijenjati kuhinju za par godina. One mogu izdržati dvadeset i više godina ako se održavaju tako da je to dobro ulaganje za nekoga tko zna što želi. Budući da su elementi rađeni po mjeri, omogućavaju maksimalnu iskoristivost prostora, pa su tako pogodni za sve veličine i oblike prostora. Odmah isplanirajte gdje ćete odložiti kuharice i recepte za pripremu jela. Jedni nedostatak je nešto skuplja cijena, ali dugoročno gledano – isplati se.
Kuhinjski uređaji
Imati kvalitetne kuhinjske uređaje koji će se uklopiti u vašu kuhinju, a istovremeno biti savršeno dizajnirani i funkcionalno besprijekorni želja je svake moderne obitelji. Želite li najbolje u svom domu, uzmite si vremena i pažljivo odaberite najbolje za sebe. Tržište je prepuno izbora kućanskih aparata, bilo da se radi o ugradbenim ili samostojećim, onima s bezbroj opcija ili skroz jednostavnih i bazičnih, odabir je najčešće kompromis između željenih funkcija aparata i financijskih mogućnosti. Kako biste bili što učinkovitiji, savjetujemo da potrošite više novaca za viši energetski razred aparata jer ćete dugoročno uštedjeti. Razmislite koje funkcije kod pojedinih aparata ćete zaista koristiti kako ne biste potrošili novac na skupe aparate čije funkcije nećete upotrebljavati.
Radna ploča i sudoper
Kuhinjske radne ploče daju bitan vizualni identitet kuhinji, a ujedno su najkorišteniji i najopterećeniji dio svake kuhinje. Moraju biti otporne na toplinu kao i na razne agresivne kemikalije, a po mogućnosti i da su otporne na udarce, pa tako danas možemo vidjeti kuhinje vrlo masivnih radnih ploča koje su spremne i na žešće baratanje kuhinjskog pribora što svakako otvara put k većoj slobodi u kuhanju, u pripremi i tretmanu namirnica.
Iako se na prvi dojam ne čini tako, morate znati da je sudoper jedan od najvažnijih dijelova svake kuhinje i “centar događanja” oko kojeg se sve vrti. Iako će neki olako odbaciti razmatranje kupovine sudopera i jednostavno uzeti prvi na koji nalete, stvari nisu toliko jednostavne. Postoji velika razlika između materijala od kojih se sudoperi proizvode. Zbog toga ne biste trebali riskirati sa odabirom, jer sigurno želite da vaš sudoper i kuhinjske slavine ostanu lijepe i nakon nekoliko godina korištenja. Trebate obratiti pozornost na otpornost površine tj materijal od kojeg je sudoper izrađen. Dvostruki sudoperi danas su gotovo norma i dobro će vam doći ukoliko živite u kućanstvu sa više osoba ili svakodnevno kuhate.
Kuhinjski otok
Kuhinjski otok je postao neizostavan dio modernih i luksuznih kuhinja. Bez obzira na veličinu kuhinje, kuhinjski otok vrlo je važan i praktičan dio kuhinjskog namještaja. Dodatna radna površina i dodatni prostor za pohranu namirnica i stvari u kuhinji će uvijek dobro doći. Mobilni kuhinjski otok savršeno je rješenje za malene kuhinje jer kad ga ne koristite, možete ga samo maknuti sa strane da vam ne smeta. I u velikoj kuhinji manji kuhinjski otok mudar je izbor jer će prostor izgledati manje zatvoren, a imat ćete dovoljno radne površine.