Vaša obična jutarnja kafa može postati eliksir zdravlja.
Doktor Saurab Seti, specijalist gastroenterologije i stručnjak za zdravlje crijeva, u videu na svom Instagram profilu @doctor.sethi otkrio je kako tri jednostavna dodatka mogu pretvoriti kafu u piće s nevjerovatnim zdravstvenim benefitima.
Samo prstohvat cimeta deluje kao antioksidant
Većina ljudi zaboravlja da doda tri jednostavna sastojka u svoju kafu. Samo prstohvat cimeta može pomoći u smanjenju skokova šećera u krvi i dodati moćne antioksidante – rekao je dr Seti.
Antioksidanti neutrališu slobodne radikale – nestabilne molekule kiseonika koji oštećuju zdrave ćelije i izazivaju ono što je poznato kao oksidativni stres. Ovo je povezano sa bolestima poput srčanih oboljenja, raka, dijabetesa i Alchajmerove bolesti.
Prema riječima dr Seti, uključivanje hrane bogate antioksidansima poput voća, povrća – i cimeta – može značajno smanjiti rizik od razvoja ovih ozbiljnih bolesti.
Preporučuje se dodati malu količinu cimeta — prstohvat ili oko pola do jedne čajne kašičice — direktno u šolju ili u sam filter pri pripremi, pa dobro promiješati, ono može da poboljša aromu, ublaži gorčinu i omogući da uživate u kafi s manje dodatnog šećera.
MCT ulje – gorivo za mozak i tijelo
Još jedan dodatak ishrani koji preporučuje je MCT ulje (srednjelančani trigliceridi), koje se dobija iz kokosovog ili palminog ulja.
– Obezbjeđuje stalan izvor energije, a istovremeno podržava zdravlje mozga – naglasio je dr Seti.
MCT ulje, koje se može kupiti za oko 8 funti po bočici, nema ukus ni miris, što ga čini idealnim za dodavanje u kafu ili čak salate.
Australijska nutricionistkinja dr Rozmari Stenton objasnila je u članku za The Conversation zašto se ovo ulje smatra „pojačivačem metabolizma“:
– Za razliku od većine masti koje se apsorbuju u krvotok, MCT ulje ide direktno u jetru. To znači da se može koristiti kao gorivo brže od drugih masti – napisala je Stenton.
Kakao prah – poslastica za crijevne bakterije
Treći dodatak ishrani koji bi mogao najviše da se dopadne onima koji vole slatkiše je prah crne čokolade.
– Bogat polifenolima, kakao u kombinaciji sa kafom hrani vaše dobre crijevne bakterije – otkriva dr Seti.
Naučne studije su pokazale da polifenoli u kakau podstiču rast korisnih bakterija kao što su laktobacili i bifidobakterije.
Polifenoli su biljna jedinjenja koja se nalaze u bobičastom voću, orašastim plodovima, povrću, žitaricama i čokoladi. Djeluju kao moćni antioksidansi, smanjujući štetne efekte slobodnih radikala u organizmu.
Moguće prednosti i ograničenja
Osobe koje uzimaju lijekove za razređivanje krvi ili imaju specifične zdravstvene probleme treba da vode računa o količini i posavjetuju se sa ljekarom prije značajnijih promjena u ishrani