Iako su cijene pšenice na svjetskim berzama stabilne, a cijena brašna u Republici Srpskoj nije se mijenjala više od godinu dana, iz pekarskog sektora stižu upozorenja da bi najavljeni rast minimalne plate mogao dovesti do poskupljenja hljeba i drugih pekarskih proizvoda.
Predstavnici udruženja pekara navode da troškovi rada čine i do trećinu ukupnih rashoda, pa bi svako povećanje plata direktno uticalo na formiranje cijena proizvoda.
Saša Trivić, potpredsjednik Unije poslodavaca RS i vlasnik kompanije “Krajina klas”, istakao je da su cijene brašna stabilne, ali da će rast minimalne plate od 10 odsto sigurno uticati na tržište.
“Zbog povećanja minimalca očekuje se da hljeb poskupi za oko 10 feninga, jer učešće radne snage u proizvodnji iznosi oko 35 odsto,” rekao je Trivić
Sličnog mišljenja je i Radenko Pelemiš, predsjednik Udruženja mlinara i pekara regije Bijeljina, koji kaže da se cijene hljeba u Semberiji nisu mijenjale od početka godine.
“Kod nas hljeb od 600 grama košta između 1,8 i 2 KM, a kifle od 0,6 do 0,7 KM. Radna snaga je najveći trošak, ali pokušaćemo da ne povećavamo cijene jer znamo da građani nemaju visok standard,” kazao je Pelemiš.
Predsjednik Udruženja mlinara RS Zoran Kos navodi da se cijena pšenice nije mijenjala i da je rod bio odličan.
“U Srbiji tona pšenice košta oko 180 evra, a u Mađarskoj između 200 i 240 evra. Nema razloga za rast cijena brašna do naredne žetve,” rekao je Kos.
Podsjetimo, od naredne godine minimalna neto plata za nekvalifikovane radnike u Republici Srpskoj iznosiće 1.000 KM, dok će za one sa srednjom stručnom spremom biti između 1.050 i 1.100 KM, najavio je ministar rada Danijel Egić.
Ekonomisti, međutim, upozoravaju da bi povećanje minimalca moglo imati i negativne efekte.
“To će povećati troškove proizvodnje, a moguće je i da dio firmi izgubi tržište ili zatvori pogone. Radnici će dio dobijenog povećanja izgubiti kroz skuplju robu i usluge,” upozorio je ekonomista Milenko Stanić.
Za sada, pekari ističu da će pokušati da zadrže postojeće cijene, ali ako se novi troškovi pokažu previsokim – građane bi uskoro mogao dočekati skuplji hljeb.