Poskupljenje pšenice na svjetskom tržištu ponovo je otvorilo pitanje novih cijena brašna, a samim tim i hljeba i ostalih pekarskih proizvoda u Republici Srpskoj.
Pšenica je u septembru na svjetskim berzama poskupila za više od šest odsto, što je važan podatak i za domaće tržište, s obzirom na to da BiH veliki dio potrebnih količina pšenice obezbjeđuje iz uvoza, prvenstveno iz susjednih zemalja.
Dodatni pritisak na proizvođače predstavljaju cijene goriva, koje su u međuvremenu značajno porasle.
Litar dizela početkom marta koštao je oko 2,30 KM, dok je njegova cijena danas oko 3,85 KM.
Mlinari upozoravaju na cijenu brašna
Ukoliko se trend rasta cijene pšenice nastavi, mlinari najavljuju mogućnost korekcije cijena brašna.
To bi, zajedno sa višim troškovima goriva, moglo dodatno opteretiti pekarsku industriju i otvoriti prostor za novo poskupljenje hljeba, kifli, peciva i drugih proizvoda.
Ipak, za sada nema najave novog talasa poskupljenja.
Iz Udruženja mlinara i pekara regije Bijeljina poručuju da trenutno ne razmišljaju o povećanju cijena.
„Pratimo dešavanja u vezi sa pšenicom, ali ćemo, do krajnjeg, odložiti poskupljenje hljeba i pekarskih proizvoda. Ako i budemo primorani da idemo sa poskupljenjima, trudićemo se da ona budu minimalna, zbog naših građana“, rekao je za Srpskainfo predsjednik ovog udruženja Radenko Pelemiš.
Hljeb već nekoliko puta poskupljivao
Građani su ove godine već osjetili povećanje cijena pekarskih proizvoda.
U julu je vekna hljeba od 550 grama poskupjela sa dvije na 2,40 KM.
Međutim, tada nisu poskupjeli samo hljeb i osnovni pekarski proizvodi.
U pojedinim banjalučkim pekarama komad pite poskupio je sa 4,50 na 4,80 KM, dok je parče pice sa 3,30 otišlo na 3,50 KM.
U nekim pekarama više su koštale i kifle, kroasani, zemičke i druga peciva.
Koliko bi mogao koštati hljeb od 600 grama?
Pekari zasad ne najavljuju konkretan novi cjenovnik, pa nema ni zvanične potvrde koliko bi eventualno poskupjela vekna od 600 grama.
Ipak, prostor za nove korekcije cijena postoji ukoliko pšenica i brašno nastave da poskupljuju, posebno imajući u vidu visok rast troškova goriva.
Hljeb od 600 grama je već u aprilu ove godine u pojedinim pekarama poskupio sa 2,30 na 2,50 KM.
Zbog toga će naredni period biti ključan za odgovor na pitanje hoće li pekari uspjeti da zadrže sadašnje cijene ili će novi rast troškova proizvodnje ipak biti prebačen na potrošače.
Za sada je poruka iz bijeljinskog udruženja jasna – novog poskupljenja neće biti dok god bude moguće da se ono odloži, a ako do korekcije ipak dođe, najavljuju da će nastojati da ona bude što manja.