Istraživači sa Univerziteta u Sidneju konačno su razbili mit o
konzumiranju jaja i njihovom uticaju na naše zdravlje. Naime, ekipa koja
je učestvovala u studiji sprovela je eksperiment koji je pokazao da 12
jaja nedeljno nije povećalo šansu od kardiovaskularnih oboljenja kod
ljudi koji imaju predispoziciju da dobiju dijabetes ili kod onih koji
već imaju dijabetes tipa 2.
“Uprkos savetima koje možete
pročitati u mnogim izdanjima o dijetama naša studija je pokazala da ne
morate da se uzdržavate od jaja i da one čine zdravu dijetu“, rekao je
dr Fuler, autor studije i dodaje da predrasuda uvek kreće od toga da
žumance ima previše holesterola, utiče na visok krvni pritisak i šećer.
Studija je pokazala da kod pacijenata koji pate od dijabetesa tipa 2
nijedno od ovih stanja nije bilo izazvano ovim brojem konzumiranih jaja,
zbog čega ta teorija pada u vodu.
“Jaja su izvor proteina i
mikronutrijenata koji podržavaju naše zdravlje – naš vid, srce, krvni
pritisak i trudnoću“, zaključio je.