Želite nešto toplo, zdravo i malomasno kada se vratiš s grudanja? Imamo recept za popodnevnu sreću u kuhinji! Zimski keksići s medom i cimetom su kao stvoreni za hladne, snježne dane.
Potrebni su vam sljedeći sastojci:
– prašak za pecivo
– 1 žlica cimeta
– 400 g zobenog ili integralnog brašna
– 5 žlica mljevenih orašastih plodova
– 2 jaja
– stevije po želji
– 4 čajne žličice meda
– 120 g kokosova maslaca
– nekoliko kapi arome vanilije
Priprema:
Najprije pomiješajte prašak za pecivo, cimet, mljevene orašaste plodove i brašno. U posebnoj posudi 10 minuta miješaj jaja, med, steviju, maslac i aromu vanilije. Tome dodajte smjesu brašna, mljevenih orašastih plodova, praška za pecivo i cimeta. Sve skupa zamijesite u homogenu, kompaktnu smjesu. Smjesu stavite na pola sata u hladnjak, a onda izvaljajte valjkom za tijesto te kalupima izreži željene oblike – boriće, zvjezdice…
Lim obložite papirom za pečenje, posložite kekse i pecite ih 10-ak minuta na 180 stupnjeva. Kada ih izvadite, pustite da se ohlade, a onda ukrasite po želji – perlicama, tamnom čokoladom, marmeladom bez šećera, medom…
Ako ih ne pojedete iste večeri, spremite ih u dobro zatvorenu kutiju kako ne bi navukli vlagu na sebe i kako bi ostali prhki. Prijatno!