Pipada rodu Prunus porodice Rosaceae,
kao i ostalo koštunjavo voće – marelice, breskve, višnje, trešnje i bademi.
Poznato je više od 2.000 vrsta ovih voćki koje se razlikuju po izgledu stabla
te po veličini, boji i obliku plodova. Najraširenije su one s okruglim i
ovalnim plodovima. Prema bojama u uzgoju prevladavaju ljubičaste, plavocrne,
crvene i žute sorte. Najpoznatije su europska šljiva (Prunus domestica) i
japanska šljiva (Prunus salicina) koje se uzgajaju isključivo zbog ukusnih
plodova, piše alternativa-za-vas.com.
U našim krajevima najpoznatija je
sorta koja dozrijeva krajem augusta i početkom septembra.
Odličan su izvor vitamina C, K, E, B6
te folne kiseline i niacina. Uloga vitamina C prisutnog u ovom voću je
višestruka.
Osim što ima snažno antioksidativno
djelovanje, ovaj vitamin pospješuje apsorpciju željeza, stimulira rad
imunološkog sustava, čuva zdravlje kože, mišića, kostiju i tetiva, doprinosi
zdravlju zuba i desni, štiti od bakterija, virusa i alergija. Istraživanja
svjedoče da vitamin C može smanjiti rizik od nekih vrsta raka kao i od srčanih
oboljenja.
Od minerala u ovom voću su najzastupljeniji
bakar, kalij, magnezij, željezo, bor.
Plodovi šljive sadrže značajne
količine flavonoida polifenola poput luteina, kriptoksantina i zeaksantina
kojima se pripisuju snažna antioksidacijska i protuupalna svojstva. Ovi spojevi
sprečavaju prijevremeno starenje te pomažu u borbi protiv slobodnih radikala,
uzročnika mnogih bolesti.
Novija istraživanja potvrđuju da
zeaksantin ima sposobnost filtracije UV zraka zbog čega se smatra dobrim
zaštitnikom kože i očiju. Beta kriptoksantin prisutni u šljivama smanjuje rizik
obolijevanja od raka pluća za više od 30%, te od pojave artritisa za čak 41%.
Šljive sadrže limunsku kiselinu koja
otklanja umor, sprječava grčeve te poboljšava rad jetre i probavnog sustava. Tu
su i klorogena i pantotenska kiselina te nešto proteina i ugljikohidrata.
Šljiva obiluje i vlaknima koji
doprinose pravilnoj probavi i zdravom metabolizmu. Najukusnija je ako se
konzumira sirova, svježa, netom ubrana.
No, u zdravstvenom smislu izuzetno je
korisna šljiva u osušenom obliku jer sadrži čak 6 puta više antioksidansa od
sirovog ploda.
Višestruke dobrobiti za zdravlje i
ljepotu
Ovo ukusno voće neće samo utažiti glad
ili vas osvježiti i dati energiju, nego će prvenstveno zaštititi vaše zdravlje.
Šljiva se “brine” za cjelokupno zdravlje i neutralizira štetno djelovanje
slobodnih radikala te tako štiti od mnogih bolesti.
Istraživanja su otkrila da redovna
konzumacija šljiva pridonosi općem zdravlju kostiju, posebno kod žena u
postmenopauzi.
Vitamin E i beta-karoten štite stanice
od slobodnih radikala čime se prevenira gubitak elastičnosti kože, usporava
pojava bora i ostalih znakova starenja. Šljiva sadrži visoku količinu
antioksidansa sa snažnim protuupalnim svojstvima.
Oni poboljšavaju cirkulaciju i
stanični metabolizam što pozitivno djeluje na očuvanje elastičnosti kože, a
istovremeno sprječava pojavu upala, akni i bora. Šljiva također ubrzava
zacjeljivanje rana, regenerira oštećeno tkivo i smanjuje vidljivost ožiljaka.
Slaba, krhka i tanka kosa može biti
posljedica djelovanja slobodnih radikala. Šljiva pomaže u borbi za zdravlje
kose te protiv preuranjene pojave sijedih vlasi i ćelavosti kod muškaraca.
Vitamin E prisutan u plodu šljive jača
stanične membrane i suzbija napad slobodnih radikala na folikule tjemena.
Vitamin C pomaže u eliminaciji peruti koja začepljuje folikule i inhibira rast
kose. Visok udio minerala željeza u ovom voću poboljšava cirkulaciju, što
doprinosi bržem rastu kose te je čini čvršćom.